Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras
Cuña de Queso Edam fresco en bol de cerámica
Queso Edam fresco – Semiduro y suave

Queso Edam: La famosa bola roja suave y sabrosa

Ingredientes Lácteos y Huevos

Descripción

El Queso Edam es un célebre queso de origen neerlandés, fácilmente reconocible por su forma esférica y su recubrimiento de cera roja. Es un queso semiduro de sabor suave, ligeramente salado y con matices a nuez, que se vuelve más intenso con la maduración. Elaborado a partir de leche de vaca, su pasta es elástica y de color amarillo pálido, ideal para quienes buscan un queso sabroso pero no excesivamente fuerte.

Destaca por su buen aporte de proteínas y calcio, siendo además, en comparación con otros quesos curados, moderado en grasa. Es un alimento nutritivo, perfecto para el consumo diario en desayunos o meriendas.

Cualidades del Queso Edam

  • Sabor amable: Sus notas suaves y ligeramente salinas gustan a toda la familia.
  • Nutritivo: Excelente fuente de proteínas para la regeneración celular.
  • Huesos fuertes: Su contenido en calcio es fundamental para la salud esquelética.
  • Digestibilidad: Su textura semidura se digiere con facilidad.

Versatilidad gastronómica

El Queso Edam fresco es un comodín en la cocina. Se corta fácilmente en lonchas para sándwiches y bocadillos, o en cubos para enriquecer ensaladas y tablas de aperitivos. Funde muy bien, por lo que es excelente para rallar sobre pastas, pizzas o verduras al horno.

Su sabor suave no enmascara otros ingredientes, sino que los acompaña, maridando genial con frutas como peras o melón, y vinos blancos afrutados.

Consejos de conservación

  • En nevera: Guardar refrigerado entre 5-7 días una vez abierto, protegido en un envase hermético o film.
  • Congelación: Aunque es posible, la textura puede volverse granulosa; mejor usarlo para cocinar si se ha congelado.
  • Temperatura ambiente: Sacar unos minutos antes de servir para potenciar su textura y sabor.

El Queso Edam es un clásico europeo que combina tradición, funcionalidad y un sabor delicioso apto para cualquier paladar.

Recetas con este ingrediente

Quesadilla rellena de huevo y queso cortada en triángulos, dorada y crujiente Platos Principales

Quesadilla de huevo y queso
Crepes de carne rellenos de picadillo jugoso, horneados hasta dorarse Platos Principales

Crepes rellenos de carne a la húngara
Calzone de quesos y crème fraîche dorado al horno Platos Principales

Calzone de quesos y crème fraîche
Crepes de coliflor recién horneados Vegetariano y Vegano

Crepes de coliflor gratinados
Pasta al horno con pollo servida en un plato blanco, con una capa de queso dorado. Platos Principales

Pasta al horno con pollo y crema agria
Cordon bleu servido con ensalada fresca y patatas fritas Platos Principales

Cordon bleu