Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Whisky con miel en vaso
Cóctel frío de whisky con miel y limón

Whisky con Miel

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El primo frío y con hielo del 'Hot Toddy'. La dulzura floral de la miel suaviza las notas ásperas y a cereal del whisky, mientras la acidez del limón 'abre' la bebida. Aunque parece simple (solo tres ingredientes), el secreto está en el equilibrio y la disolución: en el alcohol frío la miel se disuelve mal, por lo que hay que conocer los trucos físicos para una experiencia de cóctel perfecta y homogénea.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Vaso Old Fashioned (vaso de whisky)
  • Cuchara de bar o cucharilla de mango largo
  • Coctelera (opcional)

Instrucciones

1 ✓

Exprime el zumo de medio limón en el vaso.

Consejo: Los aceites esenciales de la cáscara también entran si la cáscara mira hacia abajo al exprimir.
2 ✓

Añade la miel y un poquito (aprox. 1 cucharadita) de agua tibia O la mitad del whisky, y remueve hasta que la miel se disuelva completamente.

Consejo: Este es el paso de hacer el 'sirope de miel'. Si te lo saltas, la miel cristalizará inmediatamente en el fondo del vaso por el hielo. (Solubilidad).
3 ✓

Vierte el resto del whisky.

Consejo: Pruébalo: si está muy dulce, admite un poco más de limón, si muy ácido, un poco más de miel.
4 ✓

Añade los cubitos de hielo y remueve durante unos 15-20 segundos.

Consejo: Remover no solo enfría, sino que diluye (dilución), lo que 'cose' los sabores.
5 ✓

Decora con la rodaja de limón y disfruta.

Consejo: Frota un poco la rodaja de limón por el borde del vaso para sentir su aroma al beber.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se quedó la miel en el fondo del vaso?
En el líquido frío la viscosidad de la miel aumenta (se endurece). ¡Mézclala siempre primero con el whisky a temperatura ambiente o un poco de agua tibia!
¿Qué whisky elijo?
Un Bourbon suave o un whisky irlandés van genial con la miel. Los whiskies escoceses ahumados (Islay) pueden anular la delicadeza de la miel.

Ingredientes

  • 50 ml Whisky (Bourbon o Irlandés)
  • 2 cda. Miel (líquida)
  • 0.5 ud. Zumo de limón (medio limón)
  • 3 ud. Cubitos de hielo (grandes)
  • 1 rodaja Rodaja de limón (para decorar)