Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras
Fresas frescas enteras y cortadas en mesa de madera rústica, con mermelada de fresa
Fresa: fruta fresca de primavera con antioxidantes

Fresa: La fruta refrescante de primavera rica en vitaminas

Ingredientes Frutas

Descripción

La fresa (Fragaria × ananassa), también llamada fresón, es una de las frutas de primavera más apreciadas, que no solo es deliciosa, sino extremadamente sana y nutritiva. Por su color rojo, sabor jugoso y alto contenido en Vitamina C puede ser un elemento importante de la dieta equilibrada.

Beneficios para la salud

La fresa es extremadamente rica en Vitamina C, ácido fólico y antioxidantes, especialmente flavonoides y antocianinas, que pueden ayudar en la protección celular y la reducción de la inflamación.

  • Fortalece el sistema inmune.
  • Efecto antiinflamatorio y antioxidante.
  • Apoya la salud cardiovascular.
  • Ayuda a la digestión gracias a su contenido en fibra.

Usos en la cocina

La fresa fresca se puede consumir y procesar de muchas maneras:

  • Consumida fresca sola, en ensaladas, en muesli.
  • Ingrediente excelente para pasteles, tartas, cremas.
  • Se puede conservar como mermelada, confitura o jarabe.
  • Popular también en batido, smoothie o como helado.

Temporada y conservación

La temporada de la fresa dura de abril a junio. Al ser una fruta perecedera, consúmela preferiblemente fresca, o consérvala congelada, como mermelada, para disfrutarla durante más tiempo.

La fresa no solo es rica, sino una fruta sana y versátil, elección perfecta para el apoyo del sistema inmune y para dar color a la alimentación diaria.

Recetas con este ingrediente

Panna cotta sin lactosa servida Postres y Dulces

Panna cotta sin lactosa
Tarta de panna cotta de coco en presentación elegante Postres y Dulces

Tarta de panna cotta de coco
Tarta de yogur con frutas Postres y Dulces

Tarta de yogur y frutas (sin horno)
Tarta de requesón con frutas cortada en porciones Postres y Dulces

Tarta de requesón y frutas
Tarta de crema de frutas servida Postres y Dulces

Tarta de crema de frutas
Tarta de mousse de chocolate servida en porciones Postres y Dulces

Tarta de mousse de chocolate con frutos rojos