Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Zumo de remolacha en vaso alto, decorado con verduras y frutas frescas
Zumo de remolacha nutritivo y refrescante recién hecho

Zumo de remolacha

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El sabor de la tierra en un vaso. El carácter terroso de la remolacha cruda (causado por la geosmina) se armoniza con el dulzor de la zanahoria y la acidez de la manzana. Este zumo es una auténtica bomba de nitratos que, al convertirse en óxido nítrico en el organismo, favorece la circulación sanguínea; no es casualidad que sea el favorito de los deportistas.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 120 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Licuadora o extractor de prensado en frío (slow juicer)
  • Pelador de verduras
  • Cuchillo

Instrucciones

1 ✓

Pela la remolacha, las zanahorias y el jengibre. Quítale el corazón a la manzana.

Consejo: Aunque la piel tiene muchas vitaminas, la de la remolacha puede dar un regusto amargo, así que es mejor pelarla para el zumo.
2 ✓

Corta las verduras en trozos que quepan por la boca de la licuadora.

3 ✓

Licúa alternando los ingredientes: zanahoria, remolacha, jengibre, manzana y limón.

Consejo: Las verduras más duras (zanahoria) ayudan a empujar a las más blandas. Deja el limón para el final para limpiar los sabores.
4 ✓

Remueve bien y bébelo inmediatamente.

Consejo: La oxidación (el contacto con el aire) empieza a degradar las vitaminas y a oscurecer el zumo en cuestión de minutos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Sabe mucho a tierra, ¿cómo lo suavizo?
Con más zumo de limón o jengibre. Los ácidos y el picante mitigan la percepción de la geosmina.

Ingredientes

  • 2 ud. Remolacha mediana (cruda)
  • 2 ud. Zanahoria
  • 1 ud. Manzana (ácida, ej. Granny Smith)
  • 0.5 ud. Limón (pelado)
  • 1 cm Jengibre fresco