Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tofu asado en marinada de cacahuete servido
Sabroso y especiado tofu asado en marinada de cacahuete

Tofu asado en marinada de cacahuete

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Principales Platos Rápidos
¡La mantequilla de cacahuete no es solo para el pan! Por su contenido graso es una base perfecta para marinadas, se pega al tofu al freírlo y forma una costra caramelizada y con sabor a fruto seco. La lima y el jengibre se encargan de que no resulte demasiado empalagoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Asiática

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Prensa para tofu
  • Sartén antiadherente

Información sobre alérgenos

⚠️ Soja
⚠️ Cacahuetes
⚠️ Sésamo

Instrucciones

1 ✓

Prensa el tofu y córtalo en dados.

Consejo: La repetición es la madre del aprendizaje: ¡el tofu mojado no se dora!
2 ✓

Mezcla los ingredientes de la marinada (mantequilla de cacahuete, soja, jengibre, lima, miel, aceite). Si está muy densa, aligérala con un poco de agua.

Consejo: La marinada debe ser una crema densa para que se adhiera al tofu.
3 ✓

Introduce el tofu y déjalo reposar 20 minutos.

Consejo: La estructura porosa del tofu absorbe los sabores.
4 ✓

Fríelo en la sartén a fuego medio hasta que esté dorado. ¡Ojo, se quema rápido por el azúcar de la mantequilla de cacahuete y la miel!

Consejo: Dale la vuelta a menudo.
5 ✓

Sírvelo espolvoreado con los cacahuetes.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo sustituir el cacahuete?
Sí, la crema de almendras o de anacardos también funciona muy bien para esta receta.

Ingredientes

  • 400 g Tofu (prensado, en dados)
  • 3 cda. Mantequilla de cacahuete (cremosa)
  • 2 cda. Salsa de soja
  • 1 cdita. Jengibre fresco (rallado)
  • 1 cda. Zumo de lima
  • 1 cda. Miel
  • 1 cda. Aceite de sésamo
  • 30 g Cacahuetes (tostados, picados grueso)