Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Té helado con menta servido en un vaso con rodajas de lima y hojas de menta fresca
Refrescante té helado casero con menta y limón ideal para el verano

Té helado con menta

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Bebidas
Olvídate de los tés embotellados. En esta versión casera, la astringencia del té, la acidez del limón y el dulzor del azúcar crean un equilibrio refrescante perfecto. La menta no solo aporta sabor, sino que el mentol activa los receptores de frío en la boca, duplicando la sensación de frescor.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 80 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Jarra resistente al calor: Para la infusión.

Instrucciones

1 ✓

Infusiona las bolsitas de té en el agua caliente entre 3 y 5 minutos. ¡No más tiempo!

Consejo: Si lo dejas más tiempo, se liberarán demasiados taninos y el té tendrá un sabor amargo y astringente.
2 ✓

Retira las bolsitas y disuelve el azúcar mientras el líquido aún está caliente.

Consejo: El azúcar se disuelve con dificultad en líquidos fríos (saturación).
3 ✓

Exprime el zumo de medio limón. Observa cómo el color del té se aclara.

Consejo: El té es un indicador de pH natural: en medio ácido se vuelve más claro y ambarino.
4 ✓

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego mételo en la nevera.

Consejo: El enfriamiento lento preserva la claridad y transparencia del té.
5 ✓

Antes de servir, da una palmada a la menta entre tus manos, colócala en el vaso, llénalo de hielo y vierte el té por encima.

Consejo: El 'golpe físico' a la menta rompe las cápsulas de aceite de las hojas, liberando un aroma intenso.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se enturbia el té?
Si enfrías el té caliente demasiado rápido (por ejemplo, añadiendo hielo de inmediato), los taninos se precipitan (efecto crema). Deja que se enfríe primero a temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 2 bolsitas Té negro (p. ej., Earl Grey o English Breakfast)
  • 500 ml Agua
  • 2 cda. Azúcar o miel
  • 1 ud. Limón (zumo y rodajas)
  • 1 puñado Menta fresca
  • 1 ración Cubitos de hielo