Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de crema de avellanas servida
Irresistible tarta en capas con relleno cremoso de avellana y chocolate

Tarta de crema de avellanas

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
El matrimonio de la avellana y el chocolate se hizo en el cielo. En esta tarta, un bizcocho suave de vainilla deja protagonismo a una capa densa y cremosa de avellanas. Un postre goloso donde la clave es una crema de buena calidad y la esponjosidad del bizcocho.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 2 h
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 520 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de 22 cm
  • Espátula o cuchillo
  • Batidora
  • Rejilla
  • Cuchillo de sierra

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo
⚠️ Frutos de cáscara (Avellanas)

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180 °C. Forra la base del molde con papel y engrasa los bordes.

Consejo: Puedes espolvorear harina tras la mantequilla y sacudir el exceso (encamisado).
2 ✓

Mezcla la harina, la sal y la levadura en un bol.

Consejo: La sal realza el sabor de la vainilla y la mantequilla.
3 ✓

Bate la mantequilla con el azúcar hasta blanquear (5 min). Añade los huevos uno a uno, integrando bien, y la vainilla.

Consejo: Si echas los huevos de golpe, la mezcla se cortará.
4 ✓

Alterna la harina y la leche, empezando y terminando con harina. Mezcla lo justo.

Consejo: Si bates mucho con la harina, el bizcocho quedará gomoso por el gluten.
5 ✓

Hornea 30-35 minutos (prueba del palillo). Deja enfriar totalmente en rejilla.

Consejo: Nunca cortes un bizcocho caliente o la miga se apelmazará.
6 ✓

Corta el bizcocho por la mitad horizontalmente. Rellena generosamente con crema de avellanas, cubre y unta también el exterior.

Consejo: Usa una espátula ancha para alisar.
7 ✓

Decora con virutas de chocolate. Refrigera 1 hora antes de servir.

Consejo: El frío asienta la crema y facilita el corte.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cómo corto el bizcocho recto?
Usa un cuchillo largo de sierra (panero) y sierra sin presionar, marcando primero la altura alrededor.
La crema está muy dura.
Pon el bote en agua tibia unos minutos o dale 10 segundos de microondas para ablandarla.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar blanquilla
  • 4 ud. Huevos (M)
  • 100 g Mantequilla (blanda, temp. ambiente)
  • 100 ml Leche (temp. ambiente)
  • 10 g Levadura química
  • 250 g Crema de cacao y avellanas (buena calidad)
  • 50 g Virutas de chocolate negro
  • 1 cdita. Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal