Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta Candy de chocolate con chuches y perlas
Colorida tarta de chocolate desbordante de gominolas y dulces variados, ideal para fiestas infantiles.

Tarta de chocolate "Candy explosion"

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
La 'Candy Cake' es la fantasía de cualquier niño: todo chocolate y apariencia de explosión en tienda de chuches. Base de bizcocho de cacao húmedo, cobertura de ganache sedosa y decoración abundante y caótica. ¡Aquí 'menos es más' no aplica!
🕒 Tiempo de prep. 45 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 2 h
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 650 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde 24 cm
  • Bol grande
  • Varillas y espátula
  • Rejilla

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevos
⚠️ Lácteos
⚠️ Soja

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Engrasa y enharina el molde.

Consejo: Preparar bien es la base de una tarta bonita.
2 ✓

Funde la mitad del chocolate (100g) al baño maría.

Consejo: Enfría hasta que esté tibio antes de añadir al huevo.
3 ✓

Bate mantequilla y azúcar hasta esponjar, añade huevos y chocolate fundido.

Consejo: La emulsión de chocolate y mantequilla da riqueza a la masa.
4 ✓

Tamiza harina, cacao, levadura y sal. Aligera con la leche. Mezcla hasta alisar.

Consejo: Tamizar y añadir líquido asegura que no haya grumos.
5 ✓

Hornea 30-35 min. Prueba palillo. Enfría.

Consejo: Caliente es frágil, paciencia al enfriar.
6 ✓

Ganache: Calienta la nata, vierte sobre los otros 100g de chocolate. Mezcla con el azúcar glas. Enfría hasta que sea untable.

Consejo: Al enfriar la manteca de cacao cristaliza y espesa la crema.
7 ✓

Cubre la tarta con la crema.

Consejo: No hace falta que quede perfecto, las chuches lo tapan.
8 ✓

Esparce generosamente las chuches por encima.

Consejo: Cuantas más formas y colores, más espectacular.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cuándo pongo las chuches?
Justo antes de servir o cuando la crema haya tirado un poco pero pegue. Si es muy pronto, el frío de la nevera puede derretir el azúcar.
¿Se congela?
El bizcocho sí, pero con las chuches no, la congelación arruina su textura.

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo (repostería)
  • 200 g Azúcar blanco
  • 50 g Cacao en polvo
  • 150 g Mantequilla (blanda)
  • 4 ud. Huevos
  • 150 ml Leche
  • 1 sobre Levadura química
  • 1 pizca Sal
  • 200 g Chocolate negro (masa y crema)
  • 200 ml Nata para montar
  • 50 g Azúcar glas
  • 150 g Gominolas y caramelos variados