Hotteok coreano relleno de tofu y especias Hotteok relleno de tofu Anticucho nikkei con ternera a la parrilla, lima y cilantro Anticuchos Nikkei de ternera Salsa de mojo rojo dulce en un cuenco, rodeada de trozos de pimiento asado Mojo rojo suave Bol de ramen con jamón asado, fideos y guarniciones Ramen con jamón asado Manzana asada a la parrilla con canela Manzana asada a la parrilla con canela Pkhali de judías verdes servido con cilantro fresco y granada Pkhali de judías verdes Rasmalai con naranja, decorado con almendras, postre fresco y rico. Pudin de arroz estilo rasmalai con naranja Palada Pradhaman: dulce cremoso de arroz servido con anacardos tostados y pasas Palada Pradhaman Postre de arroz kheer decorado con almendras y cardamomo Kheer de arroz (Arroz con leche indio) Yoğurtlu Kebab con brochetas de carne a la parrilla, salsa de tomate y yogur Kebab con yogur (Yoğurtlu kebab) Patra con chutney picante servido fresco y colorido Patra con chutney picante Bolo de Rolo con guayaba y queso, rodajas rellenas de dulce de guayaba y queso crema Bolo de rolo con guayaba y queso Treacle tart de jengibre, tarta dorada británica Treacle tart de jengibre (tarta de melaza) Naan de ajo de oso decorado con hierba fresca, servido caliente Naan de ajo de oso Tagliata di manzo con rúcula y parmesano servida Tagliata de ternera con rúcula y parmesano Baião de dois con huevo, servido con cilantro fresco Baião de dois con huevo Mandi de pescado, plato de pescado con mijo, servido con cilantro Mandi de pescado con mijo Tirokafteri sin gluten, servido con especias frescas Tirokafteri sin gluten Stromboli con aceite de oliva especiado servido, con rico aceite especiado, crujiente por fuera y suave por dentro. Stromboli con aceite de oliva especiado Hojas de remolacha encurtidas en tarro Hojas de remolacha encurtidas Hotteok coreano relleno de tofu y especias Hotteok relleno de tofu Anticucho nikkei con ternera a la parrilla, lima y cilantro Anticuchos Nikkei de ternera Salsa de mojo rojo dulce en un cuenco, rodeada de trozos de pimiento asado Mojo rojo suave Bol de ramen con jamón asado, fideos y guarniciones Ramen con jamón asado Manzana asada a la parrilla con canela Manzana asada a la parrilla con canela Pkhali de judías verdes servido con cilantro fresco y granada Pkhali de judías verdes Rasmalai con naranja, decorado con almendras, postre fresco y rico. Pudin de arroz estilo rasmalai con naranja Palada Pradhaman: dulce cremoso de arroz servido con anacardos tostados y pasas Palada Pradhaman Postre de arroz kheer decorado con almendras y cardamomo Kheer de arroz (Arroz con leche indio) Yoğurtlu Kebab con brochetas de carne a la parrilla, salsa de tomate y yogur Kebab con yogur (Yoğurtlu kebab) Patra con chutney picante servido fresco y colorido Patra con chutney picante Bolo de Rolo con guayaba y queso, rodajas rellenas de dulce de guayaba y queso crema Bolo de rolo con guayaba y queso Treacle tart de jengibre, tarta dorada británica Treacle tart de jengibre (tarta de melaza) Naan de ajo de oso decorado con hierba fresca, servido caliente Naan de ajo de oso Tagliata di manzo con rúcula y parmesano servida Tagliata de ternera con rúcula y parmesano Baião de dois con huevo, servido con cilantro fresco Baião de dois con huevo Mandi de pescado, plato de pescado con mijo, servido con cilantro Mandi de pescado con mijo Tirokafteri sin gluten, servido con especias frescas Tirokafteri sin gluten Stromboli con aceite de oliva especiado servido, con rico aceite especiado, crujiente por fuera y suave por dentro. Stromboli con aceite de oliva especiado Hojas de remolacha encurtidas en tarro Hojas de remolacha encurtidas
Manzana asada a la parrilla con canela
Postre de manzana asada caramelizada con miel y especias

Manzana asada a la parrilla con canela

Autor: Flavelo
Recetas
La barbacoa no es solo para carne. Al asar la manzana, sus paredes celulares se ablandan y sus azúcares naturales caramelizan, dando un sabor profundo y rico. El encuentro entre la canela y las notas ahumadas crea un postre cálido y otoñal.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de grill o papel de aluminio
  • Cuchillo
  • Brocha

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche (si usas mantequilla)

Instrucciones

1 ✓

Mezcla la mantequilla, la miel, la canela, el azúcar y la pizca de sal en un bol.

Consejo: La sal resalta el dulzor por contraste.
2 ✓

Lava las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas gruesas (de un dedo) o por la mitad.

Consejo: Deja la piel, ayuda a mantener la forma durante el asado.
3 ✓

Pincela las rodajas con la mezcla por ambos lados.

Consejo: La grasa (mantequilla) ayuda a transmitir el calor y a dorar.
4 ✓

Ponlas en la parrilla (fuego medio) y asa 4-5 minutos por lado hasta que estén tiernas y tengan las marcas de la rejilla.

Consejo: Si te sobra mezcla, puedes ir pintándolas mientras se hacen.

Preguntas frecuentes sobre la receta

La manzana se deshizo.
La cocinaste demasiado o elegiste una variedad harinosa. Usa manzanas de carne firme (ej. Granny Smith, Reineta).
Se quemó el azúcar.
Asa a fuego indirecto o sobre papel de aluminio.

Ingredientes

  • 4 ud. Manzanas (variedad firme)
  • 2 cda. Miel
  • 1 cdita. Canela molida
  • 2 cda. Mantequilla fundida o aceite
  • 1 cda. Azúcar moreno
  • 1 pizca Sal