Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Sidra de canela y miel, bebida caliente decorada con rodaja de naranja y canela
Sidra de manzana especiada y reconfortante, fácil de preparar

Sidra de canela y miel

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La sidra caliente es la bebida ideal para acurrucarse en las noches de otoño-invierno. La infusión cálida de especias y la acidez de la manzana crean un equilibrio perfecto. A diferencia del vino caliente, aquí obtenemos una experiencia más ligera y afrutada debido al menor contenido de alcohol (o a su ausencia).
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 75 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Vierte la sidra en un cazo, echa las especias (canela, clavo, piel de naranja).

Consejo: Usa especias enteras en lugar de molidas, así la bebida quedará limpia y sin posos en el fondo.
2 ✓

Calienta a fuego medio hasta que empiece a salir vapor, pero sin hervir. Mantén esa temperatura 10 minutos.

Consejo: Este es el periodo de infusión, cuando los sabores se liberan.
3 ✓

Retira del fuego y solo entonces incorpora la miel.

Consejo: Las enzimas y aromas de la miel son sensibles al calor, no los cuezas.
4 ✓

Cuela en vasos y decora con rodaja de naranja.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo hervirla?
No la hiervas a borbotones, porque el alcohol (si tiene) se evaporará y los aromas también pueden dañarse. Solo deja que humee suavemente.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de manzana (o zumo de manzana sin filtrar)
  • 1 ud. Rama de canela
  • 2 cda. Miel
  • 1 cdita. Ralladura de naranja
  • 3 ud. Clavos de olor
  • 2 rodajas Naranja (para servir)