Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra con fresas y hielo servida en vaso
Bebida espumosa de fresa y manzana decorada con menta

Sidra con fresas y hielo

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Este cóctel es la esencia del verano en un vaso. El dulzor de la fresa y la acidez burbujeante de la sidra forman la pareja perfecta. No es una simple cerveza de frutas, sino un long drink construido con ingredientes frescos, donde la menta y el limón aportan un final refrescante.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Batidora o túrmix
  • Vasos grandes
  • Cuchara de bar

Instrucciones

1 ✓

Limpia las fresas, quítales el tallo y ponlas en la batidora. Añade la miel, el zumo de limón y los 100 ml de sidra.

Consejo: Hace falta un poco de líquido para que la máquina triture bien la fruta, pero no batas en exceso para no hacer espuma.
2 ✓

Tritura hasta obtener una base totalmente lisa.

Consejo: Si te molestan las pepitas de la fresa, puedes pasar el puré por un colador en este punto.
3 ✓

Llena los vasos con hielo.

Consejo: El hielo enfría el puré de fresa, que está a temperatura ambiente.
4 ✓

Vierte el puré de fresa sobre el hielo (hasta la mitad o un tercio del vaso).

Consejo: El puré más denso se queda abajo, lo que da una buena base para crear capas.
5 ✓

Rellena despacio y con cuidado con el resto de la sidra fría.

Consejo: Si inclinas el vaso o viertes sobre el dorso de una cuchara, la sidra se mezclará menos con el puré, creando un bonito degradado (ombré).
6 ✓

Decora con menta y una fresa.

Consejo: Da una palmada a la menta antes de ponerla para que suelte su aroma.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar fresas congeladas?
¡Sí, de hecho es mejor! Si usas fresas congeladas, necesitas menos hielo y la bebida tendrá una textura más cremosa, tipo granizado.

Ingredientes

  • 150 g Fresas frescas y maduras
  • 20 g Miel o jarabe de azúcar
  • 20 ml Zumo de limón recién exprimido
  • 100 ml Sidra de manzana (para batir)
  • 400 ml Sidra de manzana (para rellenar)
  • 8 ud. Cubitos de hielo
  • 4 hojas Menta fresca
  • 2 ud. Fresa (para decorar)