Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Pastel de naranja con masa dorada y azúcar glas
Aromático bizcocho de naranja con una miga ligera y un sabor cítrico refrescante

Pastel de naranja

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
Uno de los pasteles más aromáticos de la temporada invernal. Aquí la naranja no es solo saborizante, sino la fase líquida de la masa, que al reaccionar con la levadura resulta en una estructura especialmente ligera. Los aceites esenciales de la cáscara perfuman toda la casa al hornearse.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 30 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 165 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Varillas
  • Rallador
  • Exprimidor

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla la harina, el azúcar glas, la levadura, la sal y la ralladura de naranja.

Consejo: El azúcar ayuda a 'separar' las partículas de harina, reduciendo la posibilidad de grumos.
2 ✓

Mezcla la mantequilla derretida con los huevos, el zumo de naranja y la vainilla.

Consejo: La acidez del zumo de naranja da un impulso extra a la levadura, haciendo que el bizcocho suba mejor [Reacción ácido-base].
3 ✓

Vierte la parte líquida sobre la seca, mezcla hasta homogeneizar (¡sin batir en exceso!).

Consejo: En las masas batidas el objetivo es solo homogeneizar, batir demasiado da un bizcocho duro.
4 ✓

Extiende en la bandeja, hornea a 180 °C durante 25-30 minutos.

Consejo: Está listo cuando la superficie se nota elástica al tacto.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué amarga?
Rallaste la piel de la naranja demasiado profunda e incluiste la parte blanca y esponjosa.

Ingredientes

  • 200 g Harina
  • 100 g Azúcar glas
  • 100 g Mantequilla (derretida, no caliente)
  • 100 ml Zumo de naranja (recién exprimido)
  • 1 ud. Ralladura de naranja
  • 3 ud. Huevo
  • 1 cdita. Levadura química
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 1 pizca Sal
  • 2 cda. Azúcar glas (para espolvorear)