Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Arroz con manzana servido en un bol
Receta de arroz dulce y afrutado con manzana

Arroz con manzana caramelizada

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
Este plato es el primo ligero y afrutado del arroz con leche. El sabor neutro del arroz cobra vida gracias a las manzanas caramelizadas con mantequilla y especias. Es como mezclar el relleno de una tarta de manzana con una guarnición de arroz suave: la comida reconfortante perfecta que funciona tanto como postre como plato principal dulce.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 450 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo para el arroz
  • Sartén para las manzanas
  • Rallador de cítricos

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Cuece el arroz en el agua con una pizca de sal hasta que esté tierno y haya absorbido el líquido.

Consejo: El arroz jazmín es aromático y suave, una base perfecta para este dulce.
2 ✓

Mientras tanto, pela la manzana y córtala en dados. Derrite la mantequilla en una sartén.

Consejo: La mantequilla aporta la grasa y el sabor necesarios para la caramelización.
3 ✓

Echa la manzana sobre la mantequilla, rocía con la miel y espolvorea con canela. Pocha durante 3-4 minutos hasta que la manzana se ablande pero sin deshacerse.

Consejo: La miel se carameliza sobre la manzana creando una cobertura deliciosa.
4 ✓

Retira del fuego e incorpora la vainilla. Mezcla suavemente con el arroz ya cocido.

Consejo: Añade la vainilla al final para que no se evapore su aroma.
5 ✓

Ralla la piel de limón por encima y sirve tibio.

Consejo: La acidez y los aceites esenciales del limón 'cortan' la sensación dulce y grasa, refrescando el conjunto.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar arroz integral?
Sí, pero el tiempo de cocción es mucho más largo (40-50 minutos) y la textura no será tan cremosa, sino más bien firme.
Se me ha deshecho la manzana, ¿pasa algo?
No pasa nada, quedará tipo compota. Si prefieres encontrar trozos, usa una variedad de manzana firme (como Granny Smith) y cocínala menos tiempo.

Ingredientes

  • 200 g Arroz jazmín
  • 400 ml Agua
  • 1 ud. Manzana (ácida)
  • 20 g Miel
  • 30 g Mantequilla
  • 1 cdita. Canela molida
  • 1 cdita. Extracto de vainilla
  • 1 cdita. Ralladura de limón
  • 1 pizca Sal