Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Aperol Spritz decorado con rodaja de naranja y hielo
El aperitivo italiano por excelencia, burbujeante y agridulce

Aperol Spritz

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La encarnación líquida de la 'dolce vita' italiana. Este cóctel agridulce y anaranjado partió de Venecia para conquistar el mundo y hoy es un accesorio imprescindible en las terrazas de verano. El secreto está en la proporción 3-2-1 y en conservar las burbujas en la copa el mayor tiempo posible. No es solo una bebida, es un estilo de vida.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 125 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Copa de vino grande
  • Cuchara de bar (o de mango largo)
  • Medidor

Instrucciones

1 ✓

Llena la copa de hielo hasta arriba.

Consejo: Mucho hielo se derrite menos, así que no agua la bebida, solo la mantiene fría.
2 ✓

Vierte primero el Prosecco.

Consejo: Si el espumoso va al fondo, se mezclará mejor con el licor luego.
3 ✓

Añade el Aperol con movimientos circulares.

Consejo: El Aperol es más denso que el espumoso, así que bajará y se mezclará bien.
4 ✓

Al final, da un golpe de soda por encima.

Consejo: La soda 'abre' los aromas y aporta frescor.
5 ✓

Decora con la rodaja de naranja y levanta la mezcla una vez con la cuchara, con suavidad.

Consejo: ¡No lo revuelvas a lo loco o se irá el gas!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué significa 3-2-1?
3 partes de Prosecco, 2 partes de Aperol, 1 parte de soda. Es la proporción oficial de la receta IBA.
Se le ha ido el gas. ¿Por qué?
Lo has removido demasiado. Las bebidas con gas solo se deben mezclar con un único movimiento suave.

Ingredientes

  • 60 ml Aperol (licor amargo)
  • 90 ml Prosecco (cava o espumoso seco)
  • 30 ml Soda (agua con gas muy fuerte)
  • 1 rodaja Naranja
  • 5-6 ud. Cubitos de hielo