Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras
Té negro en hebras como ingrediente culinario en cuenco y cuchara
Té negro en hebras: Ingrediente aromático natural

Té negro: Ingrediente aromático para cocinar, hornear y bebidas

Ingredientes

Descripción

El té negro es la variedad de té más conocida y consumida, resultado de la oxidación completa de las hojas de Camellia sinensis. Su sabor es intenso, con cuerpo y carácter, lo que lo convierte no solo en una bebida estimulante, sino en un ingrediente natural y aromático para cocinar y repostería.

Gracias a su contenido en cafeína, es energizante, pero también aporta antioxidantes. En la cocina, las hojas sueltas ofrecen una potencia aromática superior a las bolsitas.

Usos en la cocina

  • Infusiones clásicas: Solo, con limón o leche (estilo inglés).
  • Repostería: Bizcochos aromatizados, galletas o infusiones en nata para trufas.
  • Marinados: Sus taninos ablandan carnes y aportan sabor a tofu o tempeh.
  • Salsas: Fondo para salsas oscuras o glaseados de estilo asiático.
  • Bebidas caseras: Base para Kombucha, Chai Latte o té helado.

Salud

Rico en antioxidantes como las teaflavinas, favorece la salud cardiovascular y la concentración mental.

Recetas con este ingrediente

Acarajé con guindilla picante, plato brasileño crujiente Postres y Dulces

Acarajé con guindilla picante
Pandoro con chocolate espolvoreado con azúcar glas en la parte superior Postres y Dulces

Pandoro con chocolate
Barritas de requesón con cobertura de chocolate, servidas frías. Postres y Dulces

Barritas de requesón y chocolate (Túró Rudi)
Panna cotta de chocolate sin azúcar servida Postres y Dulces

Panna cotta de chocolate sin azúcar
Puré de calabaza servido como guarnición Guarniciones

Puré de calabaza
Tarta de vainilla y trufa servida elegantemente Postres y Dulces

Tarta de vainilla y trufa