Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Empanadillas prebióticas de requesón y verduras, con verduras frescas y requesón Empanadillas prebióticas de requesón y verduras
Albaricoques frescos enteros y mitades en mesa rústica con mermelada
Albaricoque: fruta de verano para refrescos y mermeladas

Albaricoque: Una de las bombas vitamínicas más valiosas del verano

Ingredientes Frutas

Descripción

El albaricoque (Prunus armeniaca) es una de las frutas de verano más queridas, destacando no solo por su sabor, sino por su extraordinario contenido nutricional. Fruta dulce, jugosa, de piel sedosa, consumida con gusto fresca, seca, en mermelada o compota.

Beneficios del albaricoque

El albaricoque es rico en provitamina A (betacaroteno), importante para salud ocular, y en vitamina C, que apoya la inmunidad. Su alta fibra favorece digestión y puede ayudar a bajar colesterol.

  • Rico en antioxidantes, como polifenoles y flavonoides
  • Abundante en potasio, ayuda a regular presión arterial
  • Efecto diurético natural y apoyo digestivo
  • Bajo en calorías, excelente para dietas

Uso en la cocina

El albaricoque es apto para platos dulces y salados. Fresco es perfecto, pero procesado conserva su aroma.

  • Para mermeladas, confituras: clásico de conservas
  • En pasteles, strudels: relleno sabroso
  • Seco (orejones): snack natural energético
  • Guarnición de asados o en ensaladas: efecto de sabor especial

Conservación y consumo

El albaricoque madura rápido, mejor consumir fresco o hacer conserva, congelar pronto. Frutas muy maduras son ideales para mermelada o smoothies.

La temporada suele ser finales de junio a principios de agosto, pero seco se disfruta todo el año. El albaricoque es elección perfecta si buscas fruta de verano natural y nutritiva.

Recetas con este ingrediente

Sosatie de cordero, carne y verduras a la parrilla, decorado con cilantro Platos Principales

Sosatie de cordero
Bobotie de cordero, con ricas especias y cubierta crujiente Platos Principales

Bobotie de cordero
Krofne rellenos de mermelada espolvoreados con azúcar glas Guarniciones

Krofne rellenos de mermelada (Berlinas)
Tarta Gerbeaud servida Postres y Dulces

Tarta Gerbeaud (Zserbó)
Galletas Linzer de requesón servidas Postres y Dulces

Galletas Linzer de requesón
Tarta Sacher servida Postres y Dulces

Tarta Sacher