Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz
Turon con queso, rollitos de masa filo crujiente rellenos de queso
Turon de queso en masa filo crujiente

Turon de queso

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
Aunque el nombre suena español, el 'Turon' es un dulce filipino (rollito frito) con influencia hispana. Aquí sustituimos el plátano clásico por queso, que se funde con el calor mientras la masa filo se vuelve crujiente. El contraste entre dulce (azúcar) y salado (queso) es lo que lo hace emocionante.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 200 kcal
🌍 Cocina Española

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Paño húmedo: Para cubrir la masa.
  • Sartén: Para freír.

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos
⚠️ Gluten
⚠️ Sésamo

Instrucciones

1 ✓

Extiende una lámina de masa. Pon una tira de queso. Espolvorea con azúcar y canela.

Consejo: La grasa del queso y el azúcar derretido crearán una mezcla cremosa.
2 ✓

Dobla los bordes laterales y enrolla apretando como un cigarro. Pega el final con agua.

Consejo: Enrollar prieto evita que entre aceite al relleno.
3 ✓

Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.

Consejo: La masa fina se hace muy rápido, ¡no la pierdas de vista!
4 ✓

Saca y reboza en semillas de sésamo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se rompió la masa?
La masa filo se seca en segundos. Cubre siempre con un paño húmedo las hojas que no estés usando.

Ingredientes

  • 10 ud. Láminas de masa (filo o para rollitos de primavera)
  • 150 g Queso (salado, tipo Cheddar o Feta, en tiras)
  • 50 g Azúcar
  • 2 cda. Agua (para pegar)
  • 0.5 cdita. Canela
  • 1 cda. Semillas de sésamo
  • 500 ml Aceite