Yukgaejang de Setas Estofadas, sopa coreana de carne con fideos y setas estofadas Yukgaejang de setas estofadas Donuts de arándanos servidos Donuts de arándanos Helado de higos con trozos de fruta Helado de higos Quiche de boniato sin gluten cortada Quiche con base de boniato Curry de calabaza con lima servido con cilantro fresco. Curry de calabaza al toque de lima Puto con ralladura de limón, pastelitos de arroz al vapor decorados con limón fresco Puto con ralladura de limón Pandoro con clavo servido con decoración navideña Pandoro con clavo y especias Costillas de cerdo ahumadas BBQ con glaseado de nueces pecanas Costillas de cerdo ahumadas BBQ con glaseado de nueces pecanas Pizza alla pancetta e uova con huevo Pizza alla pancetta e uova Salsa de arándanos y aceto balsámico con canela servida Salsa de arándanos y aceto balsámico con canela Arroz glutinoso al vapor cubierto de chalota frita crujiente Xôi con chalota frita Dashimaki Tamago, tortilla japonesa con dashi, cortada en rodajas, con bonito color dorado Tamagoyaki con dashi (Dashimaki Tamago) Idli rava recién hecho, al vapor, decorado con hojas de cilantro fresco Idli rava Bulgogi de Ternera a la Soja servido al estilo coreano Bulgogi de ternera a la soja Té espumoso con canela y especias en taza Té espumoso con canela y especias Cendol con durián servido con leche de coco, fideos frescos y hielo picado Cendol con durián Huevos a la escocesa con yema líquida, recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro Huevos a la escocesa (Scotch Eggs) Gobi Bhaji recién hecho, bolas de coliflor crujientes Gobi bhaji Brócoli asado con sésamo a la barbacoa servido Brócoli asado con sésamo y toque asiático BBQ Arroz Ghee servido Arroz Ghee Yukgaejang de Setas Estofadas, sopa coreana de carne con fideos y setas estofadas Yukgaejang de setas estofadas Donuts de arándanos servidos Donuts de arándanos Helado de higos con trozos de fruta Helado de higos Quiche de boniato sin gluten cortada Quiche con base de boniato Curry de calabaza con lima servido con cilantro fresco. Curry de calabaza al toque de lima Puto con ralladura de limón, pastelitos de arroz al vapor decorados con limón fresco Puto con ralladura de limón Pandoro con clavo servido con decoración navideña Pandoro con clavo y especias Costillas de cerdo ahumadas BBQ con glaseado de nueces pecanas Costillas de cerdo ahumadas BBQ con glaseado de nueces pecanas Pizza alla pancetta e uova con huevo Pizza alla pancetta e uova Salsa de arándanos y aceto balsámico con canela servida Salsa de arándanos y aceto balsámico con canela Arroz glutinoso al vapor cubierto de chalota frita crujiente Xôi con chalota frita Dashimaki Tamago, tortilla japonesa con dashi, cortada en rodajas, con bonito color dorado Tamagoyaki con dashi (Dashimaki Tamago) Idli rava recién hecho, al vapor, decorado con hojas de cilantro fresco Idli rava Bulgogi de Ternera a la Soja servido al estilo coreano Bulgogi de ternera a la soja Té espumoso con canela y especias en taza Té espumoso con canela y especias Cendol con durián servido con leche de coco, fideos frescos y hielo picado Cendol con durián Huevos a la escocesa con yema líquida, recién hechos, crujientes por fuera y tiernos por dentro Huevos a la escocesa (Scotch Eggs) Gobi Bhaji recién hecho, bolas de coliflor crujientes Gobi bhaji Brócoli asado con sésamo a la barbacoa servido Brócoli asado con sésamo y toque asiático BBQ Arroz Ghee servido Arroz Ghee
Donuts de arándanos servidos
Donuts caseros de arándanos, tiernos y frutales

Donuts de arándanos

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
Estos 'cake donuts' (donuts de masa batida) son mucho más rápidos de preparar que sus primos de masa levada. La masa es densa, similar a la de un muffin, y se fríe en abundante aceite hasta quedar crujiente. La frescura y la acidez de los arándanos garantizan que cada bocado sea jugoso y nada seco.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 310 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Olla profunda para freír
  • Termómetro de cocina (recomendado)

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Mezcla los ingredientes secos en un bol. En otro recipiente, bate los ingredientes húmedos (huevos, leche, mantequilla, vainilla).

2 ✓

Integra ambas mezclas con movimientos suaves y añade los arándanos.

Consejo: ¡No batas en exceso o la masa quedará dura!
3 ✓

Calienta el aceite a 175 °C. Con la ayuda de dos cucharas, forma bolas de masa y déjalas caer en el aceite.

4 ✓

Fríe hasta que estén dorados (unos 3-4 minutos), escúrrelos sobre papel absorbente y rebózalos en azúcar glas.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se han quemado por fuera pero están crudos por dentro?
El aceite estaba demasiado caliente. ¡Mantén la temperatura entre 170 y 175 °C!

Ingredientes

  • 500 g Harina de repostería
  • 80 g Azúcar
  • 5 g Sal
  • 10 g Levadura química (polvo de hornear)
  • 150 g Arándanos frescos
  • 200 ml Leche
  • 2 ud. Huevos
  • 5 ml Extracto de vainilla
  • 50 g Mantequilla fundida
  • 50 g Azúcar glas
  • 500 ml Aceite (para freír)