Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Té helado de coco servido en vaso
Bebida tropical de té y coco servida fría

Té helado de coco

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La grasa de la leche de coco y la astringencia del té negro forman una pareja sorprendentemente buena, similar al té con leche británico pero en versión tropical. Esta bebida refresca y sacia a la vez. Las grasas vegetales de la leche de coco (MCT) aportan un cuerpo cremoso al té acuoso, y la miel une ambos mundos.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 2 h 15 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 110 kcal
🌍 Cocina Internacional / Tropical

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Hervidor de agua
  • Jarra
  • Varillas

Información sobre alérgenos

⚠️ Coco

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua e infusiona el té 5 minutos, luego retira las bolsas.

Consejo: Prepara un té fuerte, porque la leche de coco y el hielo diluirán la intensidad del sabor.
2 ✓

Mezcla la miel en el té aún caliente.

Consejo: Así se disuelve fácilmente.
3 ✓

Bate la leche de coco en un bol hasta que esté lisa (si se hubiera separado la crema del agua) y viértela en el té tibio.

Consejo: Si viertes la leche de coco fría en té hirviendo, podría cortarse. Espera a que el té esté templado.
4 ✓

Mete en la nevera al menos 2 horas.

Consejo: Durante el enfriado los sabores se integran.
5 ✓

Remueve bien antes de servir (el coco puede subir a la superficie).

Consejo: Es un fenómeno natural, no un defecto.
6 ✓

Pon hielo en los vasos, sirve el té y decora con menta.

Consejo: El verde de la menta queda genial sobre la bebida color café con leche.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué tiene grumos la leche de coco?
La grasa de la leche de coco se solidifica con el frío. Agita bien la lata antes de usarla o caliéntala un poco para que sea homogénea.

Ingredientes

  • 2 bolsitas Té negro
  • 200 ml Leche de coco (en lata, con grasa)
  • 40 g Miel
  • 1 l Agua
  • 15 ud. Cubitos de hielo
  • 5 hojas Menta fresca