Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Té de naranja y chocolate con vapor aromático, decorado con rodaja de naranja
Té de naranja y chocolate fácil de preparar, experiencia de sabor especial

Té de naranja y chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
El té y el chocolate pueden parecer una pareja extraña al principio, pero en realidad se complementan de maravilla. Los taninos del té negro dan la "columna vertebral" a la bebida, sobre la que se construyen el sabor profundo del cacao y los aceites aromáticos de la naranja. No es un chocolate caliente espeso, sino un té elegante, ligero pero rico en sabor.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 65 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Hervidor de agua
  • Tetera o taza
  • Colador de té
  • Cucharilla

Información sobre alérgenos

⚠️ No contiene alérgenos conocidos

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua y espera unos minutos hasta que baje a unos 95 °C.

Consejo: El agua hirviendo puede 'quemar' las hojas de té, haciendo la bebida amarga y astringente [Liberación rápida de taninos].
2 ✓

Pon el té y la piel de naranja en el colador o tetera. Mezcla el cacao en polvo con la miel y un poquito de agua caliente en una taza hasta formar una pasta espesa.

Consejo: Debido al grasa del cacao, este se humedece con dificultad. Si haces primero una pasta, evitarás los grumos [Dispersión].
3 ✓

Vierte el agua caliente sobre el té y deja reposar 3-5 minutos.

Consejo: El tiempo de infusión determina la fuerza de la cafeína y el sabor. Pasados 5 minutos dominan las sustancias amargas.
4 ✓

Cuela el té preparado sobre la pasta de cacao y mezcla bien. Añade una pizca de sal.

Consejo: La sal suprime el amargor del cacao y del té, por lo que sentirás la bebida más dulce.
5 ✓

Decora con la rodaja de naranja y sirve muy caliente.

Consejo: Si buscas un sabor más rico, puedes añadir un chorrito de leche o nata.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no se derrite el cacao en polvo?
El cacao en polvo es hidrófobo (repele el agua), por lo que cuesta mezclarlo en agua. Si haces una pasta con un poco de miel, se disolverá más fácilmente.

Ingredientes

  • 2 cdita. Té negro (en hojas o bolsita)
  • 1 cdita. Piel de naranja (seca o fresca rallada)
  • 1 cdita. Cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1 rodaja Naranja (para decorar)
  • 1 cda. Miel
  • 1 pizca Sal
  • 250 ml Agua