Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de mousse de Baileys con superficie lisa
Cremosa y rica tarta con el sabor inconfundible del licor Baileys

Tarta de mousse de Baileys

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
El postre favorito de los adultos. El sabor suave y acaramelado de la crema de licor irlandesa (base de whisky y nata) combina a la perfección con la cremosidad neutra del mascarpone. El bizcocho aquí es solo un soporte ligero; el protagonismo es para la crema espumosa y con toque alcohólico.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 1 h 35 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 410 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de tarta
  • Batidora de varillas
  • Papel de horno

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Monta las claras a punto de nieve con el azúcar, añade las yemas y luego integra con cuidado la harina con levadura.

Consejo: Hacemos un bizcocho genovés clásico: el aire de las claras es lo que lo levanta, cuidado al mezclar.
2 ✓

Hornea 25-30 minutos en el molde. Enfría completamente.

Consejo: No abras el horno, el bizcocho se bajaría.
3 ✓

Mezcla el mascarpone con el azúcar glas y el Baileys hasta que esté liso.

Consejo: No batas demasiado con máquina o el mascarpone se volverá líquido.
4 ✓

Monta la nata firme e incorpórala a la crema de mascarpone con movimientos envolventes.

Consejo: La nata aligera el mascarpone, creando una crema aireada.
5 ✓

Corta el bizcocho por la mitad, rellena y cubre.

Consejo: Decora con virutas de chocolate o cacao.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Pueden comerla los niños?
¡El alcohol de la crema no se evapora, así que no es apta para niños! Úsalo leche con caramelo o aroma para ellos.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo (repostería)
  • 4 ud. Huevos
  • 150 g Azúcar blanco (para el bizcocho)
  • 1 paquete Levadura química
  • 250 g Queso Mascarpone
  • 200 ml Nata para montar (fría)
  • 80 ml Licor Baileys
  • 50 g Azúcar glas (para la crema)