Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de miel y nueces decorada
Cremosa y sabrosa tarta con el dulzor de la miel y el crujiente de la nuez

Tarta de miel y nueces

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
La miel y las nueces forman una de las parejas más antiguas de la repostería. Gracias a los azúcares invertidos naturales de la miel, la masa se dora más y adquiere un sabor acaramelado, manteniendo una miga jugosa. La ligereza de la crema de nata equilibra la densidad del bizcocho.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 1 h 40 min
🍽️ Raciones 10 raciones
🔥 Calorías 420 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de tarta
  • Varillas
  • Cuchillo de sierra (para cortar el bizcocho)

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Leche
⚠️ Frutos de cáscara

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180 °C. Prepara el molde (engrasa y enharina).

Consejo: Paso básico imprescindible.
2 ✓

Bate la mantequilla con el azúcar, la vainilla y 2 cucharadas de miel. Añade los huevos uno a uno.

Consejo: Añade la miel a la base de mantequilla para que se distribuya bien.
3 ✓

Incorpora la harina, la levadura y 75 g de nueces. Hornea 30-35 minutos.

Consejo: Comprueba con un palillo. El olor a miel puede engañar, ¡verifica el interior!
4 ✓

Monta la nata con el azúcar glas y el estabilizante. Al final, integra el resto de miel y nueces.

Consejo: Añade la miel al final del todo o podría licuar la nata.
5 ✓

Corta el bizcocho frío por la mitad, rellena y cubre la tarta.

Consejo: Decora con nueces enteras.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se ha quemado por arriba?
Las masas con miel se doran muy rápido. Si ves que se tuesta pero sigue cruda, cúbrela con papel de aluminio.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo (repostería)
  • 150 g Azúcar blanco
  • 4 ud. Huevos
  • 100 g Mantequilla pomada
  • 1 paquete Levadura química
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 4 cda. Miel (mitad para masa, mitad para crema)
  • 150 g Nueces molidas (mitad para masa, mitad para crema)
  • 500 ml Nata para montar (fría)
  • 1 paquete Estabilizante para nata (opcional)
  • 30 g Azúcar glas