Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Smoothie de aguacate
Smoothie sedoso de aguacate y limón, lleno de grasas saludables

Smoothie de aguacate

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El culmen de la textura cremosa, sin lácteos. El alto contenido graso del aguacate hace que esta bebida sea tan sedosa como un batido de nata, pero llena de grasas 'buenas' y fibra. La miel y el limón se encargan de que no sepa a verdura, sino a un postre dulce y refrescante que sirve hasta de desayuno.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Batidora de vaso
  • Cuchillo
  • Cuchara

Instrucciones

1 ✓

Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la carne con una cuchara directamente a la batidora.

Consejo: Usa solo aguacates blandos y maduros. Si están duros, quedarán grumos y estará soso.
2 ✓

Añade la leche, la miel y el zumo de limón.

Consejo: El limón no es solo por sabor, también evita que el aguacate se ponga de un color marrón feo (antioxidante).
3 ✓

Bate a máxima potencia 30-40 segundos hasta que esté totalmente homogéneo y espumoso.

Consejo: El batido a fondo 'emulsiona' la grasa con el líquido, dándole esa cremosidad.
4 ✓

Pruébalo, endulza más si hace falta y sirve en un vaso.

Consejo: Frío, con hielo, es como más refresca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Lo que ha sobrado se ha puesto marrón. ¿Se puede beber?
Sí, es solo oxidación (como en la manzana). El limón la retrasa, pero fresco es como mejor está.
Ha quedado muy espeso.
Depende del tamaño del aguacate. Aligéralo con más leche o agua hasta que te guste.

Ingredientes

  • 1 ud. Aguacate maduro
  • 200 ml Leche vegetal (p. ej. almendra o arroz)
  • 1 cda. Miel (o sirope de agave)
  • 1 cdita. Zumo de limón fresco
  • 2 ud. Cubitos de hielo (opcional)