Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra de manzana verde en una taza
Un toque ácido y refrescante para la tradicional sidra

Sidra de manzana verde

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Bebidas
La acidez marcada de la manzana verde (tipo Granny Smith) aporta un frescor extra a la sidra, que es básicamente dulce. Esta versión 'doble manzana' ofrece una experiencia de sabor más intensa y crujiente. Es como morder una manzana fresca mientras bebes.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 165 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo
  • Cuchillo, tabla de cortar
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Lava la manzana verde y córtala en rodajas finas (con piel).

Consejo: En la piel hay mucho sabor y pectina, lo que da 'cuerpo' a la bebida.
2 ✓

Pon en el cazo la sidra, las rodajas de manzana, las especias y la sal. Calienta a fuego medio.

Consejo: Los ácidos de la manzana fresca se liberan durante la cocción.
3 ✓

Cocina a fuego lento unos 10-15 minutos, hasta que las rodajas de manzana se ablanden.

Consejo: Cuanto más lo cocines, más sabor a manzana tendrá.
4 ✓

Retira del fuego e incorpora la miel.

Consejo: ¡Pruébalo! Debido a la manzana verde, quizás necesite más miel.
5 ✓

Cuela (o deja parte de la manzana dentro) y sirve muy caliente, con una rama de canela.

Consejo: Las rodajas de manzana cocida también están ricas, ¡no las tires!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se deshace la manzana?
No pasa nada si se cuece un poco, ya que así espesa la bebida y transfiere su sabor.
¿Qué manzanas compro?
La Granny Smith es la mejor por su acidez, pero cualquier variedad ácida (como la Reineta) sirve.

Ingredientes

  • 1000 ml sidra de manzana
  • 1 ud. manzana verde ácida (p. ej. Granny Smith)
  • 3 cda. miel
  • 1 ud. rama de canela
  • 5 ud. clavos de olor
  • 1 pizca sal