- ¿Puedo usar zumo de manzana?
- Sí, para la versión sin alcohol usa zumo 100%. Si la quieres con alcohol, la base es la sidra.
Sidra caliente navideña
Una alternativa más ligera y frutal al vino caliente. La acidez de la manzana y el dulzor de las especias crean un equilibrio natural. Debido al contenido natural de pectina del zumo (o sidra), tiene más cuerpo que el agua, dando una sensación sedosa al beber.
Ingredientes
1
litro
Sidra o Zumo de manzana 100%
1
ud.
Naranja (en rodajas)
1
ud.
Limón (en rodajas)
2
ud.
Rama de canela
6
ud.
Clavo de olor
3
cda.
Miel (al gusto)
1
ud.
Anís estrellado
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Equipamiento necesario
- Olla
- Colador
Instrucciones
1
✓
Vierte la sidra (o el zumo) en una olla. Añade las especias y las rodajas de cítricos.
Consejo: Los aceites esenciales de la piel de los cítricos se liberan con el calor, aportando frescura.
2
✓
Calienta a fuego lento hasta que empiece a humear. ¡No lo hiervas!
Consejo: Si usas sidra, hervirla evaporará el alcohol. Si usas zumo, puedes hervirlo un poco para intensificar sabores.
3
✓
Incorpora la miel y deja reposar al fuego (sin hervir) durante 10-15 minutos para que los sabores se integren.
Consejo: Añade la miel al final para no dañar sus propiedades con el calor excesivo.
4
✓
Cuela y sirve muy caliente.
Consejo: Decora el vaso con una rodaja de manzana fresca.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 1 litro Sidra o Zumo de manzana 100%
- 1 ud. Naranja (en rodajas)
- 1 ud. Limón (en rodajas)
- 2 ud. Rama de canela
- 6 ud. Clavo de olor
- 3 cda. Miel (al gusto)
- 1 ud. Anís estrellado