Sidra caliente navideña

Una alternativa más ligera y frutal al vino caliente. La acidez de la manzana y el dulzor de las especias crean un equilibrio natural. Debido al contenido natural de pectina del zumo (o sidra), tiene más cuerpo que el agua, dando una sensación sedosa al beber.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Olla
  • Colador

Instrucciones

1

Vierte la sidra (o el zumo) en una olla. Añade las especias y las rodajas de cítricos.

Consejo: Los aceites esenciales de la piel de los cítricos se liberan con el calor, aportando frescura.
2

Calienta a fuego lento hasta que empiece a humear. ¡No lo hiervas!

Consejo: Si usas sidra, hervirla evaporará el alcohol. Si usas zumo, puedes hervirlo un poco para intensificar sabores.
3

Incorpora la miel y deja reposar al fuego (sin hervir) durante 10-15 minutos para que los sabores se integren.

Consejo: Añade la miel al final para no dañar sus propiedades con el calor excesivo.
4

Cuela y sirve muy caliente.

Consejo: Decora el vaso con una rodaja de manzana fresca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar zumo de manzana?
Sí, para la versión sin alcohol usa zumo 100%. Si la quieres con alcohol, la base es la sidra.

Ingredientes

  • 1 litro Sidra o Zumo de manzana 100%
  • 1 ud. Naranja (en rodajas)
  • 1 ud. Limón (en rodajas)
  • 2 ud. Rama de canela
  • 6 ud. Clavo de olor
  • 3 cda. Miel (al gusto)
  • 1 ud. Anís estrellado