Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur
Scones de canela servidos
Scones de canela frescos y tiernos para el desayuno

Scones de Canela

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Postres y Dulces
La forma más simple y pura del scone, con un toque especiado. La canela no solo da sabor, sino que crea un ambiente hogareño con su aroma. Esta es la receta que sacas cuando vienen invitados sorpresa y tienes 30 minutos para lucirte con algo casero. Sin trucos, solo la magia de una buena mantequilla y la técnica precisa.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Británica

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Bol para mezclar
  • Cortapastas

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la canela.

Consejo: Mezclar bien los secos asegura que cada bocado sea igual de dulce y especiado.
2 ✓

Corta la mantequilla fría en cubos y frótala con la mezcla de harina.

Consejo: Usa solo la punta de los dedos, la palma calienta demasiado y derretiría la mantequilla.
3 ✓

Bate el huevo con la leche, viértelo sobre la mezcla y une rápidamente.

Consejo: No amases, solo une. La superficie rústica y agrietada es típica del scone.
4 ✓

Estira la masa a 2-3 cm de grosor sobre mesa enharinada y corta.

Consejo: El grosor es importante: si es muy fino será una galleta, no un scone.
5 ✓

Hornea en bandeja con papel unos 15 minutos hasta que doren.

Consejo: Hornea en el centro del horno para que reciba calor uniforme arriba y abajo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo congelar la masa cruda?
¡Sí! Córtalos, congélalos en bandeja y luego guárdalos en bolsa. Hornéalos congelados añadiendo 2-3 minutos más.
¿Por qué no subieron bien?
Quizás 'giraste' el cortapastas. Debes presionar firme hacia abajo y levantar, sin girar, porque eso sella los bordes e impide que suba.

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo (común)
  • 60 g Mantequilla fría
  • 60 ml Leche
  • 1 ud. Huevo
  • 50 g Azúcar blanco
  • 2 cdita. Levadura química (polvo de hornear)
  • 1 cdita. Canela molida