Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Pizza Bismarck con huevo y jamón
Apetioto huevo horneado sobre pizza de jamón y queso

Pizza bismarck

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
Nombrada en honor al canciller Otto von Bismarck, quien supuestamente adoraba los huevos en cualquier plato. Esta pizza es un desayuno completo (jamón, huevo, pan) en formato pizza. La clave es el tiempo: la clara debe cuajar, pero la yema debe quedar cremosa para servir de salsa a cada bocado.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 590 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de pizza
  • Bol pequeño para abrir el huevo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220 °C. Estira la masa, úntala con salsa y espolvorea orégano.

Consejo: El horno debe estar bien caliente para que la clara cuaje rápido.
2 ✓

Pon el jamón y la mozzarella, dejando 4 pequeños "nidos" o huecos entre los ingredientes para los huevos.

Consejo: El nido evita que el huevo se escurra fuera de la pizza.
3 ✓

Hornea 8-10 minutos, luego saca la pizza. Casca los huevos en los huecos.

Consejo: Si pones el huevo al principio, se pondrá duro como una piedra. A mitad de cocción es lo ideal.
4 ✓

Vuelve a hornear 3-5 minutos hasta que la clara esté blanca pero la yema tiemble. Salpimenta el huevo y sirve con albahaca.

Consejo: La yema tarda más en cuajar que la clara, pero vigílala de cerca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se desparramó el huevo?
La clara es muy líquida. Ábrelo en un bol primero y deslízalo con cuidado, o haz un pequeño hueco en el queso con una cuchara para acomodarlo.

Ingredientes

  • 500 g Masa de pizza
  • 200 ml Salsa de tomate
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Jamón cocido (o Prosciutto Cotto)
  • 4 ud. Huevos (a temperatura ambiente)
  • 2 cda. Aceite de oliva
  • 1 cdita. Orégano seco
  • 5 g Albahaca fresca