Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Muffins de avena y requesón servidos
Muffins nutritivos y jugosos cargados de avena y proteínas

Muffins de avena y requesón

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Dulces
La versión hecha pastel de las gachas de avena. La fibra de la avena absorbe la humedad lentamente, y el requesón da estructura. No es un bizcocho aireado, sino una textura más densa y saciante.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Raciones 12 raciones
🔥 Calorías 180 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde para muffins.
  • Cápsulas de papel.
  • Dos boles.

Información sobre alérgenos

⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos
⚠️ Gluten (avena)

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Prepara los moldes.

Consejo: El choque térmico ayuda a subir la masa.
2 ✓

Mezcla secos: avena, levadura, sal.

Consejo: Sal imprescindible para dar sabor a la avena.
3 ✓

Bate huevos, mezcla con requesón, leche, miel y vainilla.

Consejo: Chafa el requesón para que no haya pegotes grandes.
4 ✓

Une húmedos y secos.

Consejo: Reposa 5 min para que la avena se hidrate.
5 ✓

Rellena 3/4 y hornea 20-25 min hasta dorar.

Consejo: Usa palillo. Al no llevar harina, es más húmedo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué está pegajoso el centro?
La avena retiene mucha agua. Quizás le faltó horno o te pasaste de líquido.
¿Sirve avena fina?
Sí, quedará más uniforme. La gruesa es más rústica.

Ingredientes

  • 100 g Copos de avena
  • 200 g Requesón
  • 2 ud. Huevos
  • 100 ml Leche
  • 50 g Miel
  • 5 g Levadura química
  • 5 ml Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal