Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Latte de miel y chocolate, bebida cremosa de café decorada con nata montada y virutas de chocolate
Bebida de café dulce y chocolatosa, fácil de preparar

Latte de miel y chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Esta bebida es esencialmente una variación del 'Mocha', donde la miel sustituye al azúcar como endulzante. Las notas florales de la miel aportan complejidad al sabor del chocolate. La clave del éxito es homogeneizar bien la base: el chocolate denso y la miel deben disolverse completamente en el líquido caliente antes de añadir la espuma de leche, para evitar que quede una masa en el fondo.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cafetera espresso
  • Espumador de leche
  • Rallador

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Calienta la leche y añade el chocolate troceado junto con la miel.

Consejo: Remueve constantemente hasta obtener un 'cacao' suave y marrón.
2 ✓

Prepara el café en un vaso o taza.

Consejo: Un café recién hecho es la mejor base.
3 ✓

Vierte la leche chocolateada sobre el café.

Consejo: Aquí no buscamos capas, sino que los sabores se fundan.
4 ✓

Decora con nata montada y virutas.

Consejo: La grasa de la nata suaviza el amargor del café y del chocolate negro.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no se ha derretido el chocolate?
La leche no estaba lo suficientemente caliente o los trozos de chocolate eran demasiado grandes. Pica el chocolate antes de echarlo a la leche.

Ingredientes

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Leche
  • 1 cda. Miel
  • 30 g Chocolate negro
  • 2 cda. Nata montada
  • 1 cdita. Virutas de chocolate