Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Latte de canela y menta, bebida de café decorada con rama de canela y menta
Bebida de café única y especiada, fácil de preparar

Latte de canela y menta

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Una combinación audaz: el efecto refrescante del mentol y la calidez de la canela se presentan al unísono. Es un perfil de sabor poco común en el mundo del café, inspirado en la cultura del té de menta marroquí. Infusionar hojas de menta fresca aporta un sabor mucho más natural que los jarabes, evitando ese regusto artificial a dentífrico.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 130 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Colador
  • Espumador de leche

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Calienta la leche con las hojas de menta y la canela en polvo hasta unos 60 °C.

Consejo: El mentol es volátil y se libera rápidamente.
2 ✓

Deja reposar 2 minutos y cuela.

Consejo: No presiones las hojas en el colador para evitar que pasen sustancias amargas a la leche.
3 ✓

Espuma la leche.

Consejo: El aceite de menta puede desestabilizar un poco la espuma, así que tal vez no quede tan firme como una espuma normal.
4 ✓

Viértela sobre el café y decora.

Consejo: Si remueves con la rama de canela, potenciarás aún más el aroma.

Preguntas frecuentes sobre la receta

La leche tiene un color extraño.
Si infusionas o hierves la menta demasiado tiempo, la clorofila y los taninos se liberan, dando un tono marrón verdoso. ¡Infusiona solo brevemente!

Ingredientes

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Leche
  • 5 hojas Menta fresca
  • 1 pizca Canela en polvo
  • 1 cda. Miel (opcional)
  • 1 ud. Rama de canela (decoración)