Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Lasaña de verduras con queso vegano servida
Lasaña dorada al horno con relleno jugoso de verduras mediterráneas y bechamel vegana

Lasaña de verduras con queso vegano

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Principales Platos Rápidos
Otra variación de la receta clásica, donde el verde de las espinacas y el rojo del tomate evocan la bandera italiana. La diferencia está en los detalles: aquí solo pochamos las espinacas para mantener sus vitaminas, y prestamos especial atención al juego de colores en las capas.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 1 h 10 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Fuente de horno
  • Sartén

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten

Instrucciones

1 ✓

Lamina las verduras (calabacín, berenjena, pimiento) finas. En una sartén con poco aceite, sofríelas por tandas.

Consejo: El sofrito evapora el agua para que la lasaña no quede aguada.
2 ✓

Echa las espinacas a la sartén caliente un minuto hasta que se bajen.

3 ✓

Mezcla la salsa de tomate con el ajo machacado, sal, pimienta y albahaca picada.

4 ✓

Monta capas en la fuente: salsa -> pasta -> verduras asadas -> salsa -> queso. Repite.

5 ✓

Hornea a 180 °C durante 30 minutos tapado con papel de aluminio, y luego 10 minutos sin tapar.

6 ✓

Deja reposar 15 minutos antes de servir.

Consejo: Es obligatorio para estabilizar la estructura (gelificación) y poder cortarla.

Ingredientes

  • 12 láminas Placas de lasaña
  • 2 ud. Calabacín
  • 1 ud. Berenjena
  • 2 ud. Pimiento rojo
  • 150 g Espinacas frescas
  • 200 g Queso vegano (rallado)
  • 500 ml Salsa de tomate
  • 3 cda. Aceite de oliva
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cdita. Sal
  • 0.5 cdita. Pimienta
  • 1 manojo Albahaca fresca