Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Crêpes de miel servidos
Tradicionales palacsintas finas rellenas de miel dulce y canela

Crêpes con miel y canela

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Postres y Dulces
El secreto de la 'palacsinta' húngara (crêpe) es el agua con gas. Las burbujas aligeran la masa, permitiendo hacerlas finísimas. El relleno de miel y canela es el más hogareño y nostálgico.
🕒 Tiempo de prep. 25 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén antiadherente
  • Cucharón
  • Varillas
  • Pincel

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Bate huevos, sal y mitad de leche.

Consejo: Empezar con poco líquido evita grumos.
2 ✓

Añade harina, haz pasta densa. Diluye con resto de leche y agua con gas. Añade aceite.

Consejo: El aceite en la masa ayuda a que no se peguen.
3 ✓

Reposa 15 min.

Consejo: Vital: la harina se hidrata y la masa gana elasticidad.
4 ✓

Calienta sartén, pincela aceite.

Consejo: Prueba de la gota de agua: debe bailar.
5 ✓

Echa masa, gira para cubrir fondo fino. Dora un lado, voltea.

Consejo: El segundo lado tarda segundos.
6 ✓

Unta con miel, canela y enrolla.

Consejo: Sirve calientes.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Se rompen.
Masa muy líquida (añade harina), se pegó (falta aceite/fría sartén) o no reposó.
La primera sale mal.
Ley universal. La sartén debe curarse y alcanzar temperatura estable.

Ingredientes

  • 150 g Harina de trigo
  • 300 ml Leche
  • 100 ml Agua con gas (soda)
  • 2 ud. Huevos
  • 1 pizca Sal
  • 20 ml Aceite (masa) + extra para freír
  • 50 g Miel (servir)
  • 1 cdita. Canela molida (servir)