Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Cóctel Cosmopolitan decorado con piel de naranja
Cóctel Cosmopolitan elegante y afrutado

Cosmopolitan

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El cóctel icónico de los 90, famoso mundialmente por 'Sexo en Nueva York'. El secreto de un Cosmo perfecto es el equilibrio: ni muy dulce ni muy ácido. El color rosa pálido viene del zumo de arándanos, pero la columna vertebral son la pureza del vodka y los aceites cítricos del licor de naranja. Agitar no solo enfría, airea la bebida dándole una textura sedosa.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Coctelera (o bote con cierre)
  • Pelador en Y (para la piel de naranja)
  • Copa de cóctel fría (tipo Martini o Coupé)
  • Colador fino

Instrucciones

1 ✓

Enfría la copa con hielo o métela en el congelador unos minutos.

Consejo: La copa fría evita que la bebida se caliente nada más servirla (inercia térmica).
2 ✓

Llena la coctelera de hielo y vierte el vodka, el licor, el zumo de arándanos y la lima.

Consejo: Empieza siempre por el ingrediente más barato (lima) y termina por el más caro (alcohol); si te equivocas al principio, no desperdicias la bebida.
3 ✓

Cierra la coctelera y agita con fuerza 15-20 segundos, hasta que el metal se empañe por el frío.

Consejo: Al agitar introduces burbujas de aire (aireación), lo que hace la textura más cremosa y une los sabores.
4 ✓

Cuela la bebida en la copa fría. Usa un colador fino para que no caigan esquirlas de hielo.

Consejo: Los trocitos de hielo flotando aguarían la bebida y molestarían al beber.
5 ✓

Sostén la piel de naranja sobre la copa, con la parte coloreada hacia abajo, y apriétala de golpe para que el aceite caiga sobre la bebida, luego échala dentro.

Consejo: Los aceites esenciales (limoneno) se liberan de forma explosiva y se quedan en la superficie, aromatizando cada trago.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no está suficientemente frío?
Probablemente usaste poco hielo o no agitaste suficiente tiempo. El hielo debe llenar la coctelera por completo.

Ingredientes

  • 40 ml Vodka (preferiblemente al limón, pero el neutro sirve)
  • 20 ml Licor de naranja (ej. Cointreau o Triple Seco)
  • 30 ml Zumo de arándanos (mejor 100%)
  • 15 ml Zumo de lima recién exprimido
  • 1 puñado Cubitos de hielo
  • 1 ud. Piel de naranja (tira de unos 3-4 cm)