Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Batido de plátano servido en vaso
Batido de plátano cremoso y nutritivo para cualquier ocasión

Batido de plátano

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El secreto de un batido de plátano perfecto radica en la temperatura y la textura. Si simplemente trituramos los ingredientes, obtenemos una bebida aguada. El truco profesional es usar plátano congelado, que gracias a los cristales de hielo aporta una cremosidad similar a la del helado sin aguar la bebida (como harían los cubitos de hielo).
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 220 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Batidora de vaso (blender)
  • Vaso alto

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Trocea el plátano en la batidora. (Si usas congelado, déjalo reposar 5 minutos para que la máquina trabaje mejor).

Consejo: Las fibras del plátano congelado se rompen con los cristales de hielo, creando una emulsión más cremosa al batirse.
2 ✓

Vierte la leche, añade la miel y el azúcar avainillado.

Consejo: Vierte siempre el líquido hacia las cuchillas para que se genere el vórtice.
3 ✓

Bate a velocidad alta durante unos 30-45 segundos, hasta que quede totalmente suave y espumoso.

Consejo: El aireado hace que la bebida sea más ligera y sedosa.
4 ✓

Sírvelo en vasos, decora con una rodaja de plátano y tómalo inmediatamente.

Consejo: Debido a la gravedad, la espuma puede separarse pronto del líquido, por eso recién hecho es cuando mejor está.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Ha quedado demasiado líquido.
Usa menos leche o más plátano congelado.
Se pone marrón por arriba.
El plátano se oxida con el aire (pardeamiento enzimático). Consúmelo inmediatamente o añade unas gotas de zumo de limón.

Ingredientes

  • 2 ud. Plátano (preferiblemente congelado)
  • 300 ml Leche fría (o bebida vegetal)
  • 1 sobre Azúcar avainillado
  • 1 cda. Miel
  • 4-6 ud. Cubitos de hielo (solo si el plátano no es congelado)