Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Barritas de miel y avellanas servidas
Barritas dulces con miel caramelizada y crujientes avellanas

Barritas de miel y avellanas

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
La combinación de avellanas tostadas y miel recuerda al guirlache, pero aquí se presenta sobre una base de masa tierna y abizcochada. Las avellanas esparcidas por encima se tuestan durante el horneado, desprendiendo un aroma intenso, mientras la miel se carameliza ligeramente, manteniendo el interior jugoso.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 30 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Raciones 10 raciones
🔥 Calorías 310 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Varillas
  • Tabla de cortar y cuchillo para las avellanas

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo
⚠️ Frutos de cáscara (Avellanas)

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180 °C. Forra la bandeja con papel de hornear.

Consejo: El papel es imprescindible para desmoldar bien.
2 ✓

Bate la mantequilla con los azúcares hasta que blanquee y esté espumosa. Añade los huevos y la miel e integra bien.

Consejo: Un buen batido aireado dará como resultado una masa ligera.
3 ✓

Tamiza la harina junto con la levadura química sobre la mezcla y remueve hasta integrar.

Consejo: Obtendrás una masa densa, es normal.
4 ✓

Incorpora la mitad de las avellanas picadas a la masa.

Consejo: Así encontrarás tropezones crujientes también en el interior.
5 ✓

Extiende la masa en la bandeja y esparce el resto de las avellanas por encima.

Consejo: Presiona ligeramente las avellanas superiores para que se adhieran a la masa y no se caigan al cortar.
6 ✓

Hornea durante 25-30 minutos (haz la prueba del palillo). Deja enfriar.

Consejo: Se puede cortar cuando esté tibia.
7 ✓

Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejo: Sírvelo cortado en cuadrados o barritas.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué tipo de frutos secos debo usar?
Las avellanas son las más sabrosas para esta receta, pero también funciona con cacahuetes. ¡Es importante que sean sin sal!

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 100 g Mantequilla (blanda)
  • 100 g Azúcar blanco
  • 2 ud. Huevos
  • 100 g Miel
  • 5 g Levadura química (polvos de hornear)
  • 150 g Avellanas (picadas en trozos grandes)
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 20 g Azúcar glas (para espolvorear)