Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces
Plátano fresco entero y en rodajas, en cuenco y sobre mesa rústica
Plátano: fruta energética rica en potasio

Plátano: Energía pura y dulzor natural en cada bocado

Ingredientes Frutas

Descripción

El plátano (Musa spp.) es una de las frutas tropicales más conocidas y consumidas en todo el mundo. Su sabor naturalmente dulce, textura cremosa y fácil digestión lo convierten en el desayuno, merienda o ingrediente favorito para batidos y repostería. Además, es una valiosa fuente de nutrientes.

Efectos fisiológicos del plátano

El plátano es especialmente rico en potasio, lo que ayuda a regular la presión arterial y el correcto funcionamiento muscular. Su alto contenido en vitamina B6 y vitamina C apoya el sistema nervioso e inmunitario.

  • Fuente de energía rápida: azúcares naturales: fructosa, glucosa, sacarosa.
  • Alto contenido en potasio: apoyo cardíaco y muscular.
  • Rico en vitamina B6: apoyo al sistema nervioso.
  • Buena fuente de fibra: ayuda a la digestión.

Usos en la cocina

El plátano es muy versátil:

  • Consumo en fresco, para desayunar o merendar.
  • En batidos y smoothies como base espesante y endulzante.
  • En bizcochos, tortitas, muffins como saborizante natural.
  • Pan de plátano, helado de plátano, barritas energéticas.

Temporada y conservación

El plátano está disponible todo el año, al ser una fruta de importación tropical (o local en zonas como Canarias). Madura a temperatura ambiente; una vez maduro, se puede guardar en la nevera unos días. Se puede congelar para usar en batidos o pasteles.

El plátano no solo es rico y práctico, sino una fruta rica en vitaminas y minerales que contribuye de muchas formas a una dieta saludable.

Recetas con este ingrediente

Broa de fubá con plátano servido, un delicioso pastel de harina de maíz y plátano. Postres y Dulces

Broa de fubá con plátano
Pisang Goreng con azúcar y canela, plátano frito fresco y crujiente Postres y Dulces

Pisang goreng con azúcar y canela
Tarta de plátano y coco espolvoreada con azúcar glas y decorada con coco rallado Postres y Dulces

Tarta de plátano y coco
Tarta de plátano y caramelo decorada Postres y Dulces

Tarta de plátano y caramelo
Tarta cremosa de plátano y nueces decorada con rodajas de plátano y nueces Postres y Dulces

Tarta cremosa de plátano y nueces
Tarta de requesón y plátano presentada con elegancia Platos Rápidos

Tarta de requesón y plátano