Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces Yakisoba con verduras, fideos salteados servidos con verduras coloridas Yakisoba con verduras Cornbread con maíz cortado en porciones, textura dorada y suave Cornbread con maíz Achari paneer tikka, trozos de paneer a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con cilantro fresco y limón Achari Paneer Tikka Pudin de tapioca al café, servido en vaso con una capa de café y caramelo Pudin de tapioca al café Soto ayam con lima, servido con lima fresca y huevo cocido Soto ayam con lima Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Mititei de cordero, carne jugosa frita en sartén con forma de salchicha, decorada con perejil fresco Mititei de cordero Oyakodon con maíz, servido con pollo a la parrilla y cilantro fresco Oyakodon con maíz Fungee servido con leche de coco y cilantro fresco Fungee con leche de coco Frikadeller servido con mostaza, plato crujiente y apetitoso Frikadeller con mostaza Frango xadrez light, servido con perejil fresco Frango xadrez light Bunny chow de garbanzos servido en pan, decorado con cilantro Bunny chow de garbanzos Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Yuca frita con salsa de aguacate Tofu rebozado con harina de garbanzos, trozos de tofu crujientes servidos con cilantro fresco Tofu rebozado con harina de garbanzos Tempeh sambal servido con salsa picante y decorado con cilantro fresco Tempeh sambal (Tempeh picante) Temaki con pepino, pescado fresco y decoración de sésamo Temaki con pepino Arroz con Tamagoyaki, huevo fresco, servido sobre arroz, decorado con sésamo Arroz con Tamagoyaki Somen con cebolleta, servido con verduras frescas y semillas de sésamo Somen con cebolleta Satsuma-age de pulpo servido como bocados dorados y crujientes Satsuma-age con pulpo Pé de moleque con azúcar, trozos de nuez crujientes en almíbar de caramelo Pé de moleque con nueces
Aceite de Oliva Virgen Extra dorado en cuenco de cristal
Aceite de Oliva Virgen Extra: oro líquido natural

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE): El oro líquido de tu cocina

Ingredientes Aceites y Grasas

Descripción

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es la máxima expresión de calidad en el mundo de los aceites. Obtenido exclusivamente mediante procedimientos mecánicos y en frío de aceitunas en su punto óptimo de maduración, es puro zumo de fruta sin defectos organolépticos. Su color oscila del oro intenso al verde esmeralda, y su sabor es un equilibrio perfecto de notas frutadas, amargas y picantes que denotan su frescura.

Más allá de su sabor, el AOVE es el pilar de la Dieta Mediterránea. Es un cóctel natural de antioxidantes, polifenoles y vitamina E, conocidos por su capacidad para combatir la oxidación celular y proteger la salud cardiovascular.

Beneficios del AOVE

  • Grasas monoinsaturadas: rico en ácido oleico, clave para regular el colesterol LDL.
  • Poder antioxidante: alto contenido en polifenoles y oleocantal (antiinflamatorio natural).
  • Salud cardiovascular: su consumo regular se asocia a una mejor salud del corazón.
  • Producto 100% natural: sin refinar, sin químicos, directo del olivo a la botella.

Usos gastronómicos

  • En crudo: la mejor forma de disfrutarlo. En tostadas, ensaladas y finalización de platos.
  • Emulsiones: para mayonesas, aliolis y vinagretas sedosas.
  • Cocina suave: ideal para pochar, confitar o guisar a baja temperatura.
  • Maridaje: realza quesos curados, verduras a la parrilla y pescados.

El Virgen Extra es un producto vivo. Para mantener sus cualidades, guárdalo en un lugar fresco y oscuro, lejos de los fogones. Aunque resiste bien el calor, usarlo para frituras intensas es desperdiciar su potencial aromático; resérvalo para donde realmente brille su sabor.

En resumen, el AOVE no es solo un ingrediente, es cultura y salud embotellada. Un tesoro culinario que transforma lo simple en sublime.

Recetas con este ingrediente

Yuca frita, trozos crujientes con salsa de aguacate y cilantro. Guarniciones

Yuca frita con salsa de aguacate
Açorda de gambas, trozos de pan fresco con gambas, ajo y perejil Platos Principales

Açorda de gambas
Açorda con huevo escalfado, decorado con cilantro fresco, rociado con zumo de limón Vegetariano y Vegano

Açorda con huevo escalfado
Papas arrugadas con pimientos asados, patatas canarias servidas con salsa ahumada Guarniciones

Papas arrugadas con pimientos asados
Kısır picante servido con verduras frescas y perejil Ensaladas

Kısır picante
Açorda alentejana, servida con cilantro fresco y sésamo Sopas

Açorda a la alentejana