Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi
Wrap de desayuno con huevo, bacon, ensalada y queso, enrollado en tortilla, cortado en diagonal
Rollo de tortilla con huevo, bacon frito, verduras frescas y queso rallado

Wrap de desayuno

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
El primo europeo y ligero del burrito de desayuno. Aquí la tortilla sustituye al plato: metemos todo lo necesario para un desayuno inglés contundente (huevo, bacon, verdura) y lo enrollamos para poder comerlo incluso de camino al trabajo con una mano. El secreto está en las capas y el enrollado prieto para que no se desmorone al primer mordisco.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 310 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Sartén
  • Varillas

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Fríe el bacon hasta que esté crujiente y retíralo. En la misma grasa, haz los huevos batidos (revueltos o en tortilla).

Consejo: La grasa del bacon da un sabor extra al huevo.
2 ✓

Calienta las tortillas para que estén blandas.

Consejo: Aumentar la elasticidad con calor.
3 ✓

Unta con mayonesa, pon la lechuga (protege la masa), luego el huevo, bacon, tomate y queso.

Consejo: El orden es importante para la estructura y evitar que se moje.
4 ✓

Dobla la parte inferior y enrolla apretando bien.

Consejo: Enrollado prieto = sándwich estable.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se rompe la tortilla?
Porque está fría. Caliéntala siempre unos segundos en una sartén seca antes de rellenar; así la grasa se ablanda y se vuelve elástica.

Ingredientes

  • 4 ud. Tortilla de trigo
  • 4 ud. Huevo
  • 8 ud. Bacon en lonchas
  • 100 g Queso rallado (ej. Cheddar)
  • 1 ud. Tomate
  • 4 hoja Lechuga
  • 4 cda. Mayonesa
  • 1 pizca Sal, pimienta