Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Té helado de melocotón servido en vaso
Refrescante té helado de melocotón casero para días de verano

Té helado de melocotón

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La versión afrutada de la icónica bebida del sur de Estados Unidos, el 'Sweet Tea'. El secreto está en hacer un concentrado de té: preparamos una infusión fuerte y oscura que luego el hielo y el zumo diluirán hasta el punto perfecto. Los taninos del té y el melocotón se complementan a la perfección, y el azúcar suaviza las notas ásperas.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 2 h 15 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Americana (Sureña)

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo para hervir
  • Jarra resistente al calor
  • Cuchara de madera

Instrucciones

1 ✓

Hierve medio litro de agua. Retira del fuego, añade las bolsitas de té y deja reposar 5 minutos. Retira las bolsitas.

Consejo: Prepara un concentrado fuerte (más té, menos agua), porque el hielo lo diluirá más tarde.
2 ✓

Mientras el té está caliente, disuelve la miel en él.

Consejo: En el líquido caliente, los cristales de azúcar o la miel densa se mezclan en un momento.
3 ✓

Lava los melocotones, córtalos en rodajas (con piel) y échalos al té caliente. Deja enfriar así a temperatura ambiente.

Consejo: Durante este 'baño maría' inverso, el melocotón cede su sabor al té y el té impregna la fruta.
4 ✓

Añade el resto del agua fría y el zumo de limón. Mételo en la nevera al menos 2 horas.

Consejo: El zumo de limón no solo da sabor, sino que evita que el melocotón se oscurezca (antioxidante).
5 ✓

Sírvelo en vasos llenos de hielo con menta fresca.

Consejo: ¡Nunca escatimes con el hielo! Poco hielo se derrite rápido y agua la bebida; mucho hielo la enfría y no se derrite tan deprisa.

Preguntas frecuentes sobre la receta

No sabe suficiente a melocotón.
Usa melocotones muy maduros y blandos, o prepara un almíbar rápido con ellos (tritúralos y cuécelos con la miel) antes de añadirlos al té.

Ingredientes

  • 2 ud. Melocotones maduros
  • 3 ud. Bolsitas de té negro
  • 1 l Agua
  • 60 g Miel (o azúcar)
  • 0.5 ud. Zumo de limón
  • 10 ud. Cubitos de hielo
  • 1 puñado Menta