- ¿Por qué quedó líquida la crema?
- Batiste de más el mascarpone. Al ser graso, si lo trabajas mucho se corta y suelta suero.
Tarta Kinder Bueno
Esta tarta es la boda entre la crema de avellanas y el mascarpone. La neutralidad láctea del queso es el vehículo perfecto para el intenso sabor a avellana sin empalagar. El crujiente de las barritas aporta el contraste necesario.
Ingredientes
200
g
Harina de trigo
150
g
Azúcar blanco
4
ud.
Huevos
100
g
Mantequilla
10
g
Levadura química
100
ml
Leche
250
g
Mascarpone (frío)
200
ml
Nata para montar (fría)
150
g
Nutella (o crema de avellanas)
4
ud.
Barritas Kinder Bueno
Lista de la compra (0)
Equipamiento necesario
- Molde (22 cm)
- Batidora
- Espátula
Información sobre alérgenos
Gluten
Lácteos
Huevos
Frutos de cáscara
Instrucciones
1
✓
Bizcocho: Crema mantequilla+azúcar, añade huevos, secos y leche. 180 °C, 35 min.
Consejo: Bizcocho básico.
2
✓
Crema: Monta la nata. Mezcla brevemente mascarpone y Nutella, y añade la nata envolviendo.
Consejo: La nata aligera la densidad del queso.
3
✓
Rellena, cubre y decora con trozos de Kinder.
Consejo: Frío antes de cortar.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 200 g Harina de trigo
- 150 g Azúcar blanco
- 4 ud. Huevos
- 100 g Mantequilla
- 10 g Levadura química
- 100 ml Leche
- 250 g Mascarpone (frío)
- 200 ml Nata para montar (fría)
- 150 g Nutella (o crema de avellanas)
- 4 ud. Barritas Kinder Bueno