Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de crema de vainilla servida
Tarta alta rellena con una generosa capa de crema de vainilla

Tarta de crema de vainilla

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
Elogio a la sencillez: un buen bizcocho y una crema pastelera nunca pasan de moda. Se basa en el 'Victoria Sponge', con un bizcocho de mantequilla denso, no de agua. La crema es nata montada estabilizada con pudin, aguantando firme días.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 2 h 20 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 420 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de 22 cm
  • Robot de cocina
  • Cuchillo largo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Pon papel en la base del molde.

Consejo: No engrases los lados si quieres que trepe uniforme.
2 ✓

Bate mantequilla y azúcar, añade huevos uno a uno. Si se corta, añade una cucharada de harina.

Consejo: El aire en la grasa levanta el bizcocho.
3 ✓

Añade leche y vainilla, incorpora harina y levadura. Mezcla justo hasta integrar.

Consejo: Si bates de más, desarrollas gluten y queda duro.
4 ✓

Hornea 30-35 min. Enfría en rejilla.

Consejo: No abras el horno los primeros 20 min.
5 ✓

Cuece el pudin con los 300 ml de leche (quedará espeso). Enfría tapado con film a piel.

Consejo: El pudin denso estabiliza la nata sin gelatina.
6 ✓

Monta la nata con el azúcar glas. Suaviza el pudin frío con varillas y mézclalo con la nata.

Consejo: Nata fría imprescindible.
7 ✓

Corta el bizcocho, rellena y cubre. Refrigera 1 hora.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué ha subido más por el centro?
Horno muy fuerte o demasiado impulsor.
Se ha cortado la crema.
El pudin debe estar frío antes de mezclarlo con la nata, si no, el calor funde la grasa de la nata.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar blanco
  • 4 ud. Huevos (temperatura ambiente)
  • 100 g Mantequilla (blanda)
  • 100 ml Leche
  • 10 g Levadura química
  • 10 ml Extracto de vainilla
  • 200 ml Nata para montar (fría)
  • 40 g Preparado para pudin de vainilla (para cocer)
  • 300 ml Leche (para el pudin)
  • 50 g Azúcar glas