Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Tarta de amapola y manzana servida
Jugoso pastel rústico combinando amapola molida y manzanas frescas

Tarta de amapola y manzana

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
El encuentro de dos clásicos húngaros. El sabor terroso de la amapola se equilibra con la acidez y humedad de la manzana rallada. La manzana mantiene el bizcocho jugoso durante días. Un postre rústico con un toque moderno.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 1 h 30 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 320 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Molde de 22 cm
  • Rallador grueso
  • Boles
  • Varillas

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta a 180 °C. Forra el molde con papel vegetal.

Consejo: Las masas húmedas de manzana se pegan fácil, usa papel.
2 ✓

Pela y ralla las manzanas. Déjalas 5 minutos y estrújalas bien con las manos para sacar el jugo.

Consejo: Si dejas el jugo, la masa quedará apelmazada por el exceso de agua.
3 ✓

Mezcla los secos: harina, amapola molida, levadura, sal y ralladura de limón.

Consejo: Deshaz los grumos de amapola con los dedos.
4 ✓

Bate la mantequilla con el azúcar, añade huevos, vainilla y leche.

Consejo: No te preocupes si parece cortarse al echar la leche, la harina lo arreglará.
5 ✓

Incorpora la mezcla de amapola. Cuando esté homogéneo, añade la manzana escurrida.

Consejo: Reparte bien la manzana.
6 ✓

Hornea 35-40 minutos. ¡Prueba del palillo!

Consejo: Puede tardar un poco más por la humedad de la fruta.
7 ✓

Enfría y espolvorea azúcar glas.

Consejo: Tibio y con una bola de helado es delicioso.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué amarga la amapola?
Los aceites de la amapola se enrancian rápido. ¡Pruébala antes de usarla! Compra siempre fresca.
El centro quedó muy húmedo.
Dejaste demasiado jugo en la manzana. Hay que escurrirla bien con la mano.

Ingredientes

  • 200 g Semillas de amapola molidas
  • 150 g Harina de trigo
  • 120 g Azúcar blanquilla
  • 100 g Mantequilla (blanda)
  • 3 ud. Huevos
  • 100 ml Leche
  • 10 g Levadura química
  • 300 g Manzanas (peladas, aprox. 2-3 ud.)
  • 1 ud. Piel de limón rallada
  • 1 cdita. Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal
  • 30 g Azúcar glas (para decorar)