Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Spritzer de rosado servido con rodaja de limón y hielo
Ligero y refrescante Spritzer de vino rosado para el calor

Spritzer de rosado (Fröccs)

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El 'fröccs' (spritzer) es un invento de Ányos Jedlik, quien descubrió que el dióxido de carbono del agua de seltz realza la acidez y el aroma del vino, haciéndolo más refrescante. El rosado es ideal para esto: afrutado, ligero y bajo en taninos, por lo que las burbujas no lo amargan.
🕒 Tiempo de prep. 3 min
⌛ Tiempo total 3 min
🍽️ Raciones 1 raciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Vaso de Spritzer (mín. 3dl)
  • Sifón de soda

Información sobre alérgenos

⚠️ Dióxido de azufre (vino)

Instrucciones

1 ✓

Vierte el vino frío en el vaso.

Consejo: Esta es la proporción 'Nagyfröccs' (Gran Spritzer): 2 partes de vino, 1 de agua. El vino domina.
2 ✓

Lanza el chorro de soda con fuerza sobre el vino.

Consejo: El chorro a presión mezcla la bebida, evitando tener que usar cuchara (que rompería las burbujas).
3 ✓

Bébelo al instante, mientras burbujea.

Consejo: La solubilidad del CO2 es mejor en líquidos fríos. Si está tibio, el gas se escapa enseguida.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar agua mineral?
En caso de emergencia sí, pero el auténtico fröccs se hace con agua de seltz (soda) a alta presión y 'picante'. Las burbujas del agua mineral son muy finas y se van rápido.

Ingredientes

  • 200 ml Vino rosado seco (muy frío)
  • 100 ml Agua con gas / Soda (helada)
  • 1 rodaja Limón (opcional)