Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra de fresa y albahaca servida en vasos
Refrescante sidra de fresa servida con hielo y albahaca fresca

Sidra de fresa y albahaca sin alcohol

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La albahaca en una bebida dulce puede parecer extraña al principio, pero los italianos lo saben desde hace tiempo: esta hierba realza fantásticamente el aroma de la fresa. Sus notas picantes y anisadas dan profundidad a la fruta, mientras que la sidra de manzana y la soda aportan un frescor chispeante. Este 'mocktail' (cóctel sin alcohol) será la estrella de tus fiestas en el jardín.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 135 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Jarra grande
  • Mortero o cuchara de madera para majar
  • Cuchillo

Instrucciones

1 ✓

Lava las fresas, córtalas en cuartos y ponlas en el fondo de la jarra.

Consejo: Elige fresas maduras y blandas, son más fáciles de trabajar.
2 ✓

Añade el zumo de limón y la miel, y machaca ligeramente las fresas con una cuchara de madera o mano de mortero.

Consejo: No hace falta hacer un puré, solo romperlas lo suficiente para que suelten jugo y aroma.
3 ✓

Pon las hojas de albahaca en tu palma, da una palmada fuerte sobre ellas y échalas a la jarra.

Consejo: La palmada rompe la estructura de la hoja liberando los aceites esenciales sin triturarla ni oxidarla.
4 ✓

Vierte la sidra y mezcla con cuidado. Deja reposar unos minutos.

Consejo: Este breve descanso (maceración) permite que los sabores se fusionen.
5 ✓

Justo antes de servir, añade el agua con gas y el hielo.

Consejo: Así la bebida se mantendrá con todo su gas.
6 ✓

Sirve en vasos decorados con hojas frescas de albahaca.

Consejo: Añade también trozos de fresa a los vasos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

No me gusta la albahaca.
Cámbiala por menta fresca o melisa para un sabor más clásico.
¿Puedo hacerla con alcohol?
Claro, sustituye la sidra sin alcohol por una sidra de manzana seca con alcohol.

Ingredientes

  • 200 g Fresas frescas
  • 8 hojas Albahaca fresca
  • 750 ml Sidra de manzana sin alcohol
  • 30 ml Zumo de limón recién exprimido
  • 25 g Miel líquida
  • 500 ml Agua con gas o soda
  • 1 puñado Cubitos de hielo