Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Bao bun de cerdo y piña servido Bao bun de cerdo y piña Pan de Viena recién horneado Pan de Viena Ciabatta pan italiano recién horneado Ciabatta Macarons de chocolate y licor de mora emplatados Macarons de chocolate al licor de mora Salsa de coco y lima al curry servida en cuenco Salsa de coco y lima al curry
Sidra de canela y arándanos, bebida caliente decorada con rama de canela y arándanos
Sidra de manzana especiada y reconfortante, fácil de preparar

Sidra de canela y arándanos

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La sidra caliente es la salvación de las noches de otoño. La sidra de manzana (que en realidad es vino de manzana fermentado) pierde su gas al calentarse, pero enriquecida con especias (canela, naranja) se convierte en una verdadera bebida reconfortante. La astringencia del arándano contrarresta el dulzor y le otorga un color precioso.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Raciones 2 raciones
🔥 Calorías 120 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo
  • Colador

Información sobre alérgenos

⚠️ Ninguno

Instrucciones

1 ✓

Vierte la sidra en un cazo, echa la canela, la piel de naranja y los arándanos.

Consejo: Aplasta un poco los arándanos para que suelten su jugo y color.
2 ✓

Lleva a ebullición, luego baja el fuego al mínimo y deja infusionar suavemente 10 minutos.

Consejo: No lo hiervas fuerte, porque se pierden los aromas (y el alcohol, si eso importa).
3 ✓

Pruébalo, si hace falta endúlzalo con miel.

Consejo: La sidra ya suele ser dulce, cuidado con el azúcar.
4 ✓

Cuela en vasos (o deja la fruta dentro como adorno).

Consejo: Sírvela caliente.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Se evapora el alcohol?
En parte sí, pero en 10 minutos de cocción no todo. Si la quieres sin alcohol, usa zumo de manzana sin filtrar en lugar de sidra.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de manzana (con o sin alcohol)
  • 1 ud. Rama de canela
  • 50 g Arándanos frescos
  • 1 cdita. Ralladura de naranja
  • 1 cda. Miel (opcional)