Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra con ciruelas servida en vaso
Fusión de sabores dulces y terrosos en una taza

Sidra con ciruelas y romero

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Bebidas
La ciruela y la canela son una pareja clásica; piensa en las tartas o mermeladas tradicionales. Esta bebida traslada ese mundo de sabores a tu copa. El sabor profundo y amermelado de la ciruela hace que la sidra sea más densa y sustanciosa, mientras que el romero le da un toque terroso y emocionante.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 245 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo
  • Cuchillo
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Lava las ciruelas, quítales el hueso y córtalas en gajos.

Consejo: Cuanto más pequeñas las cortes, más fácil soltarán su jugo y color.
2 ✓

Calienta la sidra junto con la miel, la sal, la canela y los clavos.

Consejo: Calentar las especias base activa sus aromas.
3 ✓

Añade las ciruelas y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden y el líquido se tiña.

Consejo: Aquí, los pigmentos de la piel de la ciruela son los que colorean la bebida.
4 ✓

Agrega el zumo de limón y la ramita de romero. Deja al fuego 1 o 2 minutos más y apaga.

Consejo: Pon el romero solo al final para que perfume sin amargar.
5 ✓

Deja reposar 5 minutos y cuela (o sírvelo con la fruta).

Consejo: ¡Las ciruelas especiadas cocidas son un manjar divino!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué ciruelas debo usar?
Cualquier ciruela madura y dulce sirve. Las ciruelas congeladas en mitades también son perfectas.
¿Puedo sustituir el romero?
Si no te gusta, omítelo o usa un anís estrellado en su lugar.

Ingredientes

  • 3 ud. ciruelas frescas o congeladas
  • 500 ml sidra de manzana
  • 2 cda. miel
  • 1 ud. rama de canela
  • 4 ud. clavos de olor
  • 2 cda. zumo de limón
  • 1 ramita romero fresco
  • 1 pizca sal