Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas Kısır con pasta de tomate servido con perejil fresco Kısır con pasta de tomate Salchichas asadas con pepinillos y pan Salchichas asadas con pepinillos Chirashi con huevas de pescado, aguacate fresco, pepino y tiras de nori Chirashi con huevas de pescado Relleno de requesón y puerro prebiótico servido con textura cremosa, cebolleta fresca Relleno de requesón y puerro Hamburguesa vegana con queso y verduras frescas Hamburguesa vegana con queso Donburi de cerdo con Onsen Tamago, con cilantro fresco Donburi de cerdo con onsen tamago Crumpets con aguacate, pastelitos dorados y suaves Crumpets con aguacate Japchae con aceite de sésamo, fideos de batata y verduras Japchae al aceite de sésamo Pan dulce nepalí Kakro recién hecho Kakro Baozi chinos al vapor rellenos Baozi Cassava Cake con vainilla servido con coco rallado Cassava cake con vainilla Kimchi jeon, tortita coreana de kimchi frita hasta quedar dorada y crujiente Kimchi jeon Bebida de kéfir con arándanos y plátano en vasos, textura cremosa clara con arándanos encima Batido de kéfir con arándanos y plátano Bánh bao con cerdo, servido con cilantro fresco Bánh bao relleno de cerdo Ramen de ternera servido Ramen de ternera Pierogi de carne servidos con cebolla frita Pierogi de Carne Alcachofas encurtidas en agridulce en tarro Alcachofas en agridulce Castañas de agua encurtidas servidas Castañas de agua encurtidas Palak paneer al toque de limón, servido con cilantro fresco Palak paneer al toque de limón Gyoza dulce con relleno de mascarpone y matcha servida con chocolate fundido Gyoza dulce de matcha y fresas
Sidra con arándanos servida en vaso
Explosión de antioxidantes y sabor a bosque en tu copa

Sidra con arándanos

Autor: Flavelo
Recetas Platos Rápidos Bebidas
El sabor ácido y tánico del arándano compensa de maravilla el dulzor de la manzana, y su color otorga a la bebida un tono morado profundo realmente mágico. Es una auténtica bomba de antioxidantes que no solo está rica, sino que entra por los ojos. Las notas terrosas del romero resaltan el carácter de fruta del bosque.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 25 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 225 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Cazo
  • Pasapurés o tenedor
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Lava los arándanos. Si son congelados, déjalos tal cual.

Consejo: La piel del arándano congelado ya está rota, por lo que suelta el jugo más fácilmente.
2 ✓

Calienta la sidra con la miel, la sal y las especias (canela, clavo).

Consejo: Asienta los sabores antes de añadir la fruta.
3 ✓

Añade los arándanos y cocina 5-8 minutos. Mientras tanto, aplasta las bayas con un tenedor contra la pared del cazo.

Consejo: Machacarlos ayuda a liberar todo el sabor y el color.
4 ✓

Agrega el zumo de limón y el romero, y apaga el fuego.

Consejo: No cuezas el romero, solo infusiónalo al final unos minutos.
5 ✓

Deja reposar un poco y cuela (apretando bien las pieles).

Consejo: Decora con unos arándanos enteros y romero.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar zumo de arándanos?
Mejor que no, o solo si es 100 % natural. Los zumos azucarados arruinan el equilibrio. La fruta fresca o congelada aporta textura.
¿Por qué ha quedado tan oscura?
Los pigmentos de la piel del arándano (antocianinas) son muy potentes. ¡Es natural!

Ingredientes

  • 150 g arándanos frescos o congelados
  • 500 ml sidra de manzana
  • 2 cda. miel
  • 1 ud. rama de canela
  • 4 ud. clavos de olor
  • 2 cda. zumo de limón
  • 1 ramita romero fresco
  • 1 pizca sal