Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Paçoca de cacahuete sin gluten, servida en forma de bolitas Paçoca casera (sin gluten) Huevos a la escocesa con boniato, acompañados de huevos rebozados y carne Huevos a la escocesa con boniato Crema de puerros y patata con nata servida Crema de Puerros y Patata (Vichyssoise Caliente) Helado de macadamia y praliné servido Helado de macadamia y praliné (estilo Häagen-Dazs) Focaccia de pesto y tomates secos servida Focaccia de pesto y tomates secos Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur
Revani con aceite de oliva, aromatizado con limón, horneado y dorado
Revani ligero y cítrico con aceite de oliva y textura húmeda

Revani con aceite de oliva

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Dulces
El Revani es un pastel clásico oriental que suele bañarse en almíbar, pero esta versión es más ligera, tipo bizcocho. El uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla aporta una jugosidad increíble a la masa y un carácter afrutado único que armoniza de maravilla con la frescura del limón. ¡No se seca en días!
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 50 min
🍽️ Raciones 8 raciones
🔥 Calorías 250 kcal
🌍 Cocina Turca

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja o molde de horno
  • Batidora de varillas (eléctrica o manual)

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y estén bien espumosos.

Consejo: Esta fase de 'blanqueado' introduce aire en la masa para que quede ligera.
2 ✓

Sin dejar de batir, vierte en hilo el aceite, luego la leche, el zumo de limón y la ralladura.

Consejo: Añade el aceite despacio para crear una emulsión estable con el huevo.
3 ✓

Tamiza encima la harina, la levadura y la sal. Integra con movimientos envolventes, ¡no batas en exceso!

Consejo: Si bates demasiado la harina, la masa quedará gomosa y densa (por el desarrollo del gluten).
4 ✓

Vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C (precalentado) durante 30-35 minutos (haz la prueba del palillo).

Consejo: Si el palillo sale limpio del centro, está listo.
5 ✓

Deja enfriar en el molde antes de cortar.

Consejo: En caliente se desmigaja, en frío se corta perfectamente.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Se nota el sabor del aceite de oliva?
Ligeramente sí, ¡ese es el objetivo! Usa un aceite suave si no quieres que predomine demasiado.

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo
  • 200 g Azúcar
  • 150 ml Aceite de oliva (suave, no virgen extra fuerte)
  • 200 ml Leche
  • 4 ud. Huevos
  • 1 cda. Levadura química (polvo de hornear)
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 1 ud. Limón (ralladura y zumo)
  • 0.5 cdita. Sal