Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz Pkhali de repollo servido con granada fresca Pkhali de repollo Pempek kulit, surtido de pescado con piel de pescado, frito y crujiente Pempek kulit (buñuelos de pescado indonesios) Loukoumades con miel y nueces, buñuelos dorados en plato, bañados en miel y espolvoreados con nuez Loukoumades con miel y nueces Katsudon de pollo al curry con verduras y cilantro fresco Katsudon de pollo al curry con verduras Tabulé con ajo servido con verduras frescas y bulgur Tabulé con un toque de ajo Knödel de vainilla dulce alemán con salsa de vainilla y migas Knödel de vainilla Bao bun dulce con guirlache y miel servido Bao bun dulce con guirlache y miel Postre de cannoli de piña y coco servido Cannoli de piña y coco Col de Milán encurtida picante en tarro de vidrio Col de Milán encurtida picante Pechuga de pavo asada y jugosa Pechuga de pavo asada Quiche de calabaza Hokkaido, relleno de huevo y perejil fresco Quiche de calabaza Hokkaido Moussaka con queso, berenjena, carne picada y capa de yogur Moussaka con queso Flan clásico tembloroso en un plato blanco con caramelo Flan de huevo Sambar de coco decorado con cilantro fresco Sambar de coco estilo arachuvitta Ensalada de zanahoria prebiótica servida con yogur, zanahoria rallada y perejil fresco Ensalada de zanahoria con yogur Poké con salsa tahini, verduras frescas y base de arroz, decorado con cilantro. Poké bowl con salsa tahini Dumplings de arándanos servidos Dumplings de arándanos (Blueberry grunt) Croissants de pera servidos Croissants de pera y mascarpone Arroz con rábano servido Arroz con rábano daikon Curry verde tailandés con pollo y arroz servido Curry verde tailandés con pollo y arroz
Pizza Quattro Formaggi con borde relleno servida
Explosión de quesos italianos en cada bocado

Pizza Quattro Formaggi con borde relleno

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Principales
Comer queso con queso: esa es la filosofía de esta receta. A la ya de por sí rica cobertura de cuatro quesos le añadimos un quinto marco de queso. Este plato no es para dietas, sino para el hedonismo: quesos salados, mohosos, cremosos y elásticos crean una experiencia de sabor compleja.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 14 min
⌛ Tiempo total 34 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 1150 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Bandeja de horno
  • Cortapizzas

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220 °C.

Consejo: Por el borde relleno necesitamos un calor algo menos agresivo que en una pizza normal para que se haga por dentro.
2 ✓

Extiende la masa, rodea el borde con bastones de queso, dobla y sella.

Consejo: Cierra herméticamente o tendrás 'volcanes de queso' en el horno.
3 ✓

Unta el centro con la salsa y esparce la mozzarella rallada.

Consejo: La salsa hasta el borde, pero no sobre el borde o se quemará.
4 ✓

Pon trocitos de gorgonzola y ricotta, y termina espolvoreando parmesano y orégano.

Consejo: Distribuye los quesos equitativamente para equilibrar los sabores.
5 ✓

Hornea 12-14 minutos hasta que el borde esté dorado.

Consejo: Al salir, pinta el borde con un poco de aceite de ajo para darle brillo.
6 ✓

Deja reposar 5 minutos.

Consejo: El queso retiene mucho calor, ¡no te quemes la lengua!

Preguntas frecuentes sobre la receta

Me ha resultado muy pesada.
Es un plato contundente. Sírvelo con una ensalada ácida (ej. rúcula con limón) para ayudar a la digestión.
El queso del borde no se ha fundido.
Dejaste la masa muy gruesa en el pliegue o le faltó tiempo. Prueba con menos temperatura (220 °C) y más tiempo (15+ min).

Ingredientes

  • 1 bola Masa de pizza (grande)
  • 150 ml Salsa de tomate (capa fina)
  • 150 g Mozzarella (rallada)
  • 50 g Gorgonzola
  • 50 g Parmesano
  • 50 g Ricotta
  • 100 g Bastones de Mozzarella (para el borde)
  • 1 cdita. Orégano