Churros rellenos de crema de chocolate, dorados y crujientes Churros rellenos de chocolate Fasolada espesada con patata, servida en una rica sopa de alubias con orégano fresco Fasolada espesada con patata Tarta de plátano y cacahuete decorada con chocolate y avellanas Tarta de plátano y cacahuete con ganache de chocolate Pizza hawaiana con jamón y piña Pizza Hawaii Pizza estilo Costa Rica con chorizo y quesos locales Pizza Costarricense Mandazi frito dorado servido Mandazi Pampushky – bollos de ajo ucranianos Pampushky Hamburguesa de remolacha con verduras frescas Hamburguesa de remolacha Quiche de champiñones y espinacas recién horneada Quiche de champiñones y espinacas Cupcakes de vainilla sin azúcar recién horneados Cupcakes de vainilla sin azúcar Omusubi de atún y mayonesa con alga nori y sésamo Omusubi de atún con mayonesa Raita de guisantes servida, decorada con menta fresca y guisantes Raita de guisantes Gyros en pita servido con verduras frescas y salsa tzatziki Gyros casero en pan de pita Ossobuco al tomillo en salsa con gremolata Ossobuco al tomillo Macarons de chocolate y menta emplatados Macarons de chocolate y menta Moa de pollo con sésamo tostado servido con verduras y sésamo crujiente Moa de pollo con sésamo tostado Raita de pepino y mijo servida, salsa de yogur refrescante con pepino y especias Raita de pepino y mijo Tacos de tripas doradas y crujientes en tortilla de maíz Tacos de tripas Salsa de tomate con estragón y canela servida Salsa de tomate con estragón y canela Salsa de mostaza al pimentón ahumado servida Salsa de mostaza al pimentón ahumado Churros rellenos de crema de chocolate, dorados y crujientes Churros rellenos de chocolate Fasolada espesada con patata, servida en una rica sopa de alubias con orégano fresco Fasolada espesada con patata Tarta de plátano y cacahuete decorada con chocolate y avellanas Tarta de plátano y cacahuete con ganache de chocolate Pizza hawaiana con jamón y piña Pizza Hawaii Pizza estilo Costa Rica con chorizo y quesos locales Pizza Costarricense Mandazi frito dorado servido Mandazi Pampushky – bollos de ajo ucranianos Pampushky Hamburguesa de remolacha con verduras frescas Hamburguesa de remolacha Quiche de champiñones y espinacas recién horneada Quiche de champiñones y espinacas Cupcakes de vainilla sin azúcar recién horneados Cupcakes de vainilla sin azúcar Omusubi de atún y mayonesa con alga nori y sésamo Omusubi de atún con mayonesa Raita de guisantes servida, decorada con menta fresca y guisantes Raita de guisantes Gyros en pita servido con verduras frescas y salsa tzatziki Gyros casero en pan de pita Ossobuco al tomillo en salsa con gremolata Ossobuco al tomillo Macarons de chocolate y menta emplatados Macarons de chocolate y menta Moa de pollo con sésamo tostado servido con verduras y sésamo crujiente Moa de pollo con sésamo tostado Raita de pepino y mijo servida, salsa de yogur refrescante con pepino y especias Raita de pepino y mijo Tacos de tripas doradas y crujientes en tortilla de maíz Tacos de tripas Salsa de tomate con estragón y canela servida Salsa de tomate con estragón y canela Salsa de mostaza al pimentón ahumado servida Salsa de mostaza al pimentón ahumado
Pizza hawaiana con jamón y piña
Polémica pero deliciosa pizza hawaiana con la mezcla perfecta de jamón salado y piña dulce.

Pizza Hawaii

Autor: Flavelo
Recetas Platos Principales Platos Rápidos
Aunque su nombre suene exótico, la pizza hawaiana viene de Canadá, invento de Sam Panopoulos en 1962. Es una de las pizzas más controvertidas del mundo, aunque su lógica culinaria (salado + dulce) funciona a la perfección. La salinidad del jamón y la dulzura ácida de la piña crean un contraste clásico que, junto a la grasa del queso fundido, resulta en un bocado equilibrado y emocionante. Ámala u ódiala, es un icono gastronómico.
🕒 Tiempo de prep. 1 h 25 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 1 h 40 min
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 1050 kcal
🌍 Cocina Fusión Canadiense-Italiana

Ingredientes

Equipamiento necesario

  • Colador - para escurrir la piña
  • Bandeja de horno

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Prepara la masa: mezcla harina, sal, levadura. Añade el agua y el aceite, y amasa 10 minutos hasta que esté lisa.

Consejo: El secreto de una masa elástica es desarrollar la estructura de las proteínas (red de gluten).
2 ✓

Deja levar tapada en un sitio cálido 1 hora, hasta que doble su volumen.

Consejo: Durante el levado, el sabor de la masa también se enriquece.
3 ✓

Mientras, escurre la piña y sécala con papel de cocina. Corta el jamón en dados o tiras.

Consejo: Quitar la humedad es crítico para que el azúcar pueda caramelizarse en el horno.
4 ✓

Precalienta el horno a 220 °C. Extiende la masa.

Consejo: En una masa fina los ingredientes destacan más.
5 ✓

Úntala con salsa de tomate, espolvorea con la mozzarella rallada.

Consejo: El queso bajo los ingredientes protege mejor la masa.
6 ✓

Reparte el jamón y los trozos de piña.

Consejo: Repártelos bien para que cada bocado tenga dulce y salado.
7 ✓

Hornea 12-15 minutos hasta que el queso se funda y los bordes de la piña se doren.

Consejo: La piña tostada tiene un sabor más profundo y menos ácido.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué la masa se empapa con la piña?
La piña suelta mucho jugo. Usa piña fresca, o si es de lata, escúrrela muy bien y sécala con papel de cocina antes de hornear.
¿Qué jamón le va mejor?
El jamón cocido es el clásico, pero con bacon o jamón ahumado es aún más interesante.

Ingredientes

  • 500 g Harina para pizza
  • 300 ml Agua tibia
  • 7 g Levadura seca
  • 1 cdita. Sal
  • 3 ml Aceite de oliva
  • 200 ml Salsa de tomate
  • 200 g Jamón cocido (de buena calidad)
  • 200 g Piña (en lata o fresca, troceada)
  • 200 g Queso Mozzarella